第一、 把羊脊骨用水清洗一下，剁成塊。放入水中浸泡，去除血水，然後用水清洗乾淨，控幹水分。
第二、 切好蔥，姜，準備好花椒，八角備用。另切些蒜備用。
第三、 把羊脊骨放入冷水鍋中燒開，水開後，煮一分鐘的時間撈出，用水沖洗乾淨血水和沫子，淋幹水分。
第四、 鍋內重新放入水，放入瀝乾水的羊脊骨，水沒過羊脊骨。放入蔥，姜，花椒，八角，料酒，少許白糖先不用放鹽大火燒開，轉小火慢燉。
第五、 土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。
第六、 茄子用水清洗乾淨，控幹水分，用手撕成塊。
第七、 羊脊骨燉至大約一小時的時間用筷子可以插透，燉爛糊後，放入土豆，放入鹽，轉大火燒開，再轉小火慢燉。
第八、 土豆燉至十分鐘的時間用筷子可以插透，放入茄子轉大火燒開，再轉小火慢燉。茄子燉爛糊後，放入切好的蒜，稍翻動一下，放入味精，關火即可。
材料主料：土豆1個、茄子1個、肉200克；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒1個土豆茄子燉肉；
肉絲切好備用；茄子手撕好備用；土豆條切好備用；辣椒切條備用；鍋內放入適量的油燒熱；放入切好的肉絲翻炒至五成熟；放入切好的土豆條翻炒片刻；放入茄子一起翻炒片刻，加入適量的水，放入適量的鹽，醬油，燉至湯汁收盡，即可盛出。
1、土豆去皮切滾刀塊。
2、蔥、姜切絲，蒜切片備用。
3、花椒放碗內加水泡製出花椒水待用。
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段。
5、黃瓜、胡蘿蔔均切成小方丁。
6、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬油、花椒、水、味精。
7、燒開後轉中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，加入大尖辣椒段、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，再燉片刻，見湯汁已濃稠時盛出即可。
1、豬肉切條，蔥切段，姜切絲備用。
2、茄子洗淨用手撕成條，土豆去皮切成滾刀塊。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉。
4、油燒至八分開，放入豬肉煸炒，豬肉變色，放入蔥，姜爆香。
5、放入土豆，茄子煸炒，放入鹽，生抽煸炒。
6、加水和茄子，土豆齊平，大火燒開，中火燉。
7、燉15分鐘左 ...
材料準備：排骨，土豆，茄子，油，鹽，圓蔥，八角，胡椒粒，姜，雞精；
製作步驟：
1、將排骨切小段，用熱水清煮；
2、將炒鍋中放入油並燒熱，先炸香八角、胡椒粒，再加入姜碎；
3、倒入排骨翻炒；
4、加適量生抽後加水清燉，開鍋後用中火燉15分鐘；
5、清洗茄子、土豆、圓蔥備用；
6 ...
食材：豆角、茄子、土豆、五花肉、蔥、蒜、姜、鹽、油。
1、將豆角洗乾淨切段，土豆去皮切塊，茄子切塊。
2、在鍋裡放一勺油，把切好的五花肉、豆角放鍋裡邊炒。
3、炒到豆角顏色變深，再把土豆和茄子放進鍋裡一塊炒。
4、加水沒過食材，放入鹽、姜、花椒、醬油、糖，小火燉15分鐘，就可以出鍋了。 ...
主料：紅燒肉罐頭1瓶、西紅柿4個、土豆3個、茄子1個。
輔料：鹽半勺、味精四分之一勺、花椒粉半勺、大料2顆、姜2片、辣椒2個。
步驟：
首先，將洗好的西紅柿、土豆、大茄子、辣椒切成塊。將姜切成薄片，放少量食用油。等油燒熟後，放入西紅柿、土豆、茄子翻炒，加入適量鹽，放入辣椒翻炒，直至出少量湯汁。 ...
主料：土豆250克；
輔料：茄子20克、青椒100克、黃瓜50克、胡蘿蔔25克、高湯400克；
調料：醬油3克、鹽4克、味精5克、花椒3克、大蔥10克、姜10克、大蒜5克、豬油20克；
步驟：
1、將長茄子去蒂，洗淨，切成塊；
2、土豆去皮切滾刀塊；
3、蔥、姜切絲，蒜切片備用；
...
主料：土豆200g、茄子200g、豆角200g、蘑菇200g。
輔料：適量的油、鹽、蔥、花椒、醬油 。
步驟：
1、所有的材料準備好，洗乾淨；
2、將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊，蘑菇用手掰開；
3、蔥切成片備用；
4、鍋裡放油放入花椒和蔥花熗鍋；
5、然後倒入切好的所有的食 ...
1、準備雞腿肉200克，蔥20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖哩粉10克，生抽。
2、蔥薑切片，土豆切塊，鍋中倒油，蔥姜爆香，放入八角煸香。
3、放入雞腿肉和土豆翻炒，加生抽、鹽、咖哩粉，倒水，煮熟後收汁即可。 ...