土豆蒸著吃的做法

　　第一、 蒸土豆最好是選用剛剛刨出來的新鮮的小土豆，那樣的土豆蒸著吃才叫好吃呢。小土豆浸泡在水裡清洗乾淨。

　　第二、 蒸鍋裡面加上清水，放上蒸格，把小土豆依次放進去蓋上鍋蓋。

　　第三、 燒開之後改用中火慢慢的蒸，一般半個小時就好了。

　　第四、 別急，還沒完成呢，你吃過蒸土豆蘸蒜泥的吃法沒？沒吃過的話今天來嘗一下吧，大蒜搗成蒜泥，搗的細一些，加上生抽和一點點香油，吃土豆的時候蘸著吃，味道超級棒。

　　1、 和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2、 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

　　3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

　　5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

　　1、先將茄子清洗乾淨，然後去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。

　　2、用刀將茄子切成4快，不斷。然後將茄子放在鍋上進行蒸煮。

　　3、蒸熟後，然後將茄子搞成一小塊一小塊的備用。

　　4、大蒜搞成蒜泥樣，青椒洗乾淨切成小塊小塊的。

　　5、鍋中放入色拉油，然後將蒜泥放入油鍋中進行翻炒。

　　6、然後在放青椒以及剁椒一起進行翻炒，放入適量的水以及生抽、鹽和味精。然後湯汁澆在已經蒸好的茄子上就好了。