土豆蒸餃怎麼做

　　1、土豆蒸餃的家常做法：

　　土豆去皮洗淨,用擦床擦成絲；土豆絲放鹽水裡浸泡一會,浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太乾,切碎的土豆收入盆裡，放入十三香、小香蔥末、鹽,放入雞精拌勻。取一個餃子皮，放適量的餡料包出餃子，包好的餃子。餃子沸水上鍋，蒸熟後，即可拿出。

　　2、蒸餃蒸多長時間：

　　如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。冷凍餃子比常溫餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋後，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20分鐘，而常溫餃子15分鐘差不多就熟了。

　　1、土豆一斤半，魚腥草一小把，香菜兩棵，蔥一根，生抽適量，辣椒麵適量，五香辣椒粉適量，花椒粉適量，陳醋適量。

　　2、土豆削皮洗淨切丁，放水裡過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裡放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆丁。

　　3、在炸土豆的同時，將魚腥草洗淨切碎，香菜洗淨切段，香蔥洗淨切蔥末備用。

　　4、將土豆炸到金黃。

　　5、撈起瀝乾油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、五香粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。

　　1、準備好食材，五花肉洗乾淨後切厚片，胡蘿蔔塊片，熟土豆去皮切塊。

　　2、炒鍋放少許油，放入薑片、胡蘿蔔和五花肉，煸至肉片出油，微黃。

　　3、加入土豆，加入300mL清水，蓋上蓋子大火燉15分鐘。

　　4、開蓋後加入1勺生抽。

　　5、加入牛奶，中火煮2分鐘後關火。

　　6、加入適量食鹽和胡椒粉調味即可。