土豆蝦米怎麼做

　　1、土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗過白醋就好，再瀝乾水份。

　　2、蝦米洗淨，蘿蔔切一小塊下來刨絲。

　　3、鍋燒熱油後爆香蝦米，倒入瀝乾水份的土豆下去炒，炒1分鐘後倒入準備的耗油再炒。

　　4、倒入400克的水下去燜煮5分鐘，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入蘿蔔絲炒幾下就可以上碟了。

　　1、土豆一斤半，魚腥草一小把，香菜兩棵，蔥一根，生抽適量，辣椒麵適量，五香辣椒粉適量，花椒粉適量，陳醋適量。

　　2、土豆削皮洗淨切丁，放水裡過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裡放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆丁。

　　3、在炸土豆的同時，將魚腥草洗淨切碎，香菜洗淨切段，香蔥洗淨切蔥末備用。

　　4、將土豆炸到金黃。

　　5、撈起瀝乾油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、五香粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。

　　1、準備好食材，五花肉洗乾淨後切厚片，胡蘿蔔塊片，熟土豆去皮切塊。

　　2、炒鍋放少許油，放入薑片、胡蘿蔔和五花肉，煸至肉片出油，微黃。

　　3、加入土豆，加入300mL清水，蓋上蓋子大火燉15分鐘。

　　4、開蓋後加入1勺生抽。

　　5、加入牛奶，中火煮2分鐘後關火。

　　6、加入適量食鹽和胡椒粉調味即可。