土豆香菇的做法

　　1、準備好原材料；燒熱鍋，將五花肉下入，再加入適量的橄欖油；小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來

　　2、再加入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒；爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；再加入兩勺海鮮醬，大火燒開，轉小火煮上二十分鐘

　　3、這時加入準備好的土豆塊和香菇，加蓋後再煮上十五分鐘；加入鹽和胡椒粉調味；最後大火收汁即可

　　1、準備好原材料；燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油；小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來

　　2、再加入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒；爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鐘

　　3、這時加入準備好的土豆塊和香菇，加蓋後再煮上十五分鐘；加入鹽和胡椒粉調味；最後大火收汁即可

　　1、食材：雞中翅3個、幹香菇8個、土豆1個、胡蘿蔔30克、姜10克、青椒1個、蒜2瓣、黃豆醬1湯匙、豆瓣醬1茶匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1克。

　　2、雞翅洗淨，斬成小塊。

　　3、香菇用溫水泡軟。

　　4、隨後切成細絲，姜蒜切片。

　　5、土豆、胡蘿蔔、青椒切小塊。

　　6、黃豆醬、豆瓣醬、醬油、料酒、白糖調成醬汁待用。

　　7、鍋裡倒入少許鹽，放入雞翅慢煎。

　　8、煎至兩面焦黃後放入姜蒜，翻炒出香味。

　　9、倒入醬汁。

　　10、翻炒上色。

　　11、倒入水，沒過雞翅為宜。

　　12、再放入土豆、胡蘿蔔、香菇，大火煮開後小火燜煮20分鐘。

　　13、最後放入青椒。

　　14、調入一點點鹽，翻炒收汁。

　　15、收汁至濃稠即可。