土雞和藕燉有什麼好處

　　健脾開胃

　　蓮藕歸心、脾、胃、肝、肺經，而且還含有鞣質，有健脾開胃的作用，而且雞肉也有溫中補脾的作用，這兩種食物一起吃，還能增加食慾，對脾胃有一定的幫助作用。

　　益氣養血

　　蓮藕中含有的鐵質比較豐富，而鐵元素又是造血系統不可缺少的一種元素，而且雞肉性平、味甘，具有益氣的作用，這兩種食物一起食用還可以益氣養血。

　　增強免疫力

　　雞肉和蓮藕的營養價值都比較高，可以為人體提供豐富的營養，抵抗細菌的侵襲，增強人體的免疫力。

　　主要區別如下：

　　一、肉雞用生長激素，生長週期短，而土雞則為自然生長，生長週期長。

　　二、肉雞吃飼料，營養種類單一，；而土雞吃的草籽和蟲子，營養均衡全面。

　　三、肉雞飼養環境狹窄擁擠，大大限制了雞的正常活動，致使其脂肪囤積；而土雞為放養，生長環境寬鬆自由，其脂肪不易囤積。

　　四、土雞肉的價值更高。土雞大多是散養，主要食物是糧食和野食，沒有食品新增劑，激素之類化工成分，生長週期長、肉質細膩鮮嫩，對人體無副作用， 可稱之為綠色食品；而肉雞主要食物為飼料，其內含有各種食品新增劑，激素之類成分，肉質不如土雞鮮嫩。

　　雞肉燉蘿蔔的好處有：

　　1、雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；

　　2、雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低，富含人體必須的氨基酸；

　　3、蘿蔔含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化；

　　4、蘿蔔能幫助胃蠕動，促進新陳代謝；

　　5、蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，還可預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。