1、燉好土雞湯，首先要看看自己有什麼食材，土雞可以搭配的食材很多，比如香菇、茶樹菇、山藥、蘿蔔等，根據家中有的食材或者各人口味搭配一些，如果沒有也可以考慮單燉雞湯或者加點補品進行燉制。
2、選擇好需要搭配的食材，燉雞湯需要一些輔料：比如生薑，這個很重要，將生薑處理成姜皮之類；還有就是一些調味料：料酒，如果有些家裡自釀就更好了。
3、處理雞肉，人少燉雞肉一般只取其中一部分，一般先過水清洗一兩遍，然後開啟電磁爐，往鍋內加入少許水，將水燒開，把雞肉放入焯一陣，這樣能除去雞肉身上的一些味道，在焯雞肉的時候，往水中加入少許鹽巴。
4、最後就是選擇一個合適的燉鍋，最好是陶瓷燉鍋，慢熬出來的雞湯味道更濃，更香，如果沒有的話，那麼選擇退而求其次選擇高壓鍋，高壓鍋壓制時間久一些，雞肉會比較透，也是挺不錯的。最後就是開啟煲湯模式，現在電燉鍋或高壓鍋都有煲湯模式，選擇它自動就好。
1、用料:土雞1只、幹香菇幾朵、油適量克、姜若干片、蒜若干瓣、鹽若干克、料酒2勺。
2、將土雞切塊，放進鍋裡翻炒直至表面呈金黃色，取出待用。
3、秘訣，鍋底鍋內壁均勻抹上一層油。
4、放入生薑大蒜片。
5、將雞塊放入砂鍋，並倒入開水，料酒，適量鹽。
6、大火燒開，小火燉30分鐘左右。
7、小火燉5分鐘後加入香菇繼續燉。
8、根據自己口味進行調味，撒上綠色點綴，出鍋啦。
1、食材：土豆 200克、洋蔥 50克、胡蘿蔔 50克、火腿 50克、雞蛋 60克、青豆 20克、沙拉醬 20克、胡椒粉 4克、鹽 4克、油 100克。
2、將食材準備好。
3、土豆放入鍋中蒸熟。
4、蒸土豆的時候來處理其他食材：洋蔥、火腿分別切小丁，胡蘿蔔切丁，雞蛋煮熟切丁。
5、切好的胡蘿蔔丁和青豆一起放入鍋中煮透撈出。
6、蒸好的土豆剝皮碾壓成土豆泥。
7、切好的火腿、洋蔥丁、雞蛋，和焯過水的胡蘿蔔丁青豆一起放入土豆泥中。
8、加入少許食鹽和適量胡椒粉，加入2茶匙沙拉醬，吃時拌勻即可。
主料：土雞半隻；
輔料：香菇100克，胡蘿蔔190克，蓮藕170克，魚丸180克，薑片適量，荔浦芋頭450克，鹽適量，紅棗5個，水2600毫升，西洋菜250克，白菜300克。
步驟：
1、原材備齊；
2、清洗全部材料，切好待用；
3、水煮沸後，把蓮藕，胡蘿蔔，香菇，雞肉，各放二分之一到 ...
當歸黃芪土雞湯，做法如下：
土雞一隻、當歸10克、黃芪10克、紅棗12顆、枸杞一小撮、老薑4片、蔥白適量、鹽適量、電飯煲。
1、將土雞洗淨剁成塊，當歸，黃芪，姜、紅棗，枸杞沖洗乾淨備用；
2、在電飯煲放足量的水，把當歸，黃芪，薑片一起放入；
3、再倒入剁好的雞塊；
4、電飯煲接通電源， ...
1、半包土豆粉。
2、千張切細絲，金針菇清洗乾淨，撕開。
3、花生用花生油炸脆備用。
4、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。
5、粉先用開水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。
6、油炒豆瓣醬，放入火鍋底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲，放入適量鮮貝露，倒入土豆粉、丸 ...
1、食材：土豆苗1把，油適量，五花肉100g，鹽適量，青椒1個，老乾媽適量。
2、土豆苗洗乾淨切成小段。
3、五花肉洗淨切片。
4、油鍋燒熱。
5、放入肥肉片爆出油。
6、再把瘦肉片倒進去，炒至肉片變色。
7、倒入土豆苗和青辣椒。
8、翻炒均勻。
9、淋入適量水，放入少量老 ...
1、主料：酥肉200克、土豆1個。
2、輔料：大蔥1小段、姜1小塊、大蒜2瓣、八角1個、花椒15粒、老抽0.5湯勺、白糖1茶勺、鹽1茶勺、黑胡椒粉1克、雞精1克、香醋1湯勺、香油適量、香菜適量、皮渣150克。
3、準備好食材。
4、土豆洗淨去皮切成滾刀塊，皮渣切成小方塊。
5、蔥薑蒜切片。 ...
1、起鍋燒油放入幹辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻，最後蓋鍋把牛背經煮軟，就可以做成美味的香辣牛雜。
2、牛雜洗淨焯水一遍後切條，芹菜切段，花椒切粒備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入幹辣椒、芹菜炒出香味。
4、把小米椒、牛雜 ...
1、牛腿瓜300g，海蝦100g，蝦皮50g，豬肉50g，胡椒粉適量，蔥適量，油適量，鹽適量，調味汁適量。
2、牛腿瓜切塊。豬肉切片、蔥段。
3、蝦皮泡水去鹹味。蝦化冰。
4、牛肉湯里加入蔥、豬肉。
5、加入牛腿瓜開火燉煮。加入胡椒粉。加入蝦皮。加入少許調料。關蓋大火燉煮。
6、鍋開後 ...