蓮子薏米鴿子湯 ：
主料：鴿子1只、蓮子15個、薏米適量；
配料：雪銀耳一半、黨參1條、黑木耳3片、山藥3片；
步驟：
1、把鴿子放鹽醃半小時或一個小時後，將醃好鴿子洗乾淨放入鍋裡；
2、把蓮子、薏米、雪銀耳、黨參、黑木耳、山藥洗乾淨，一起放入鍋裡；
3、鍋裡放入適量的水，小火燉2小時，加入適量的鹽即可。
鴿子和排骨能一起燉。把鴿子去除內臟用水洗乾淨，排骨也沖洗乾淨，分別在沸水裡煮三到五分鐘，撈出洗淨待用，煲鍋里加清水鮮姜，涼水時放入待用的鴿子和排骨大火燒開後改小火慢燉三至四小時就可以了。
能。雞含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營養成分。而鴿子被人稱為“動物人參”，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等營養物質。二者在營養成分上不會發生衝突，而且一起燉湯還可為身體補充營養。 ...
食材：羊肉300克、鴿子1只、鹽3克、枸杞5克、料酒適量、生薑適量、花生醬適量。
步驟可以：
1、準備食材；
2、羊肉切小塊；
3、鴿子去頭、爪子；
4、羊肉冷水下鍋，水開後撈出洗淨；
5、將洗淨的羊肉放入砂鍋內加水、料酒、姜塊燒開。
6、按第四步處理鴿子；
7、將鴿子放入 ...
鴿子一般比較燥熱。因此必須輔助於一些涼性的中藥。煮湯前鴿子必須先氽燙，加一片新鮮橙皮有助化解腥羶味。白木耳、豆腐、紅棗、桂圓、無花果、人參須、玉竹、百合都是很好的輔助材料。十全大補、八珍、六味、四神、四物等傳統藥方都適合煮鴿子。 ...
主料：墨魚、蓮藕、排骨、花生、紅棗。
配料：姜、鹽。
步驟：
將墨魚用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細沙並沖洗乾淨。把墨魚骨去掉，將肉切成兩半，蓮藕沖洗乾淨並颳去外皮，切成小塊。花生去殼，薑切片，排骨清洗乾淨，放入沸水中汆燙片刻。將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、薑片一同放入砂煲中，加足量水 ...
可以一起燉著吃，鴨肉味甘鹹，性平，具有滋陰，養胃利水腫的作用。蘿蔔含有大量維生素A，可以促進腸胃蠕動，推動大便排出，可降低血脂軟化血管，穩定血壓，對預防冠心病，膽結石，動脈硬化等疾病有一定功效。與鴨肉同吃可以使它們的功能互補，因為鴨肉一般都很肥膩，而蘿蔔正好可以化解油膩，這樣吃可以肥而不膩。 ...
鴿子排骨湯的做法：
主料：鴿子一隻，排骨，枸杞，乾貝，人參。
輔料：鹽少許，雞精少許，蔥，姜。
鴿子和排骨清理，清洗乾淨，斬大塊放入料酒、鹽、薑片、胡椒醃製20分鐘。在鍋內注入冷水，放入幾片薑片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗乾淨。在碗中放入人參，熱開水，讓其浸透 ...
羊肉可以與猴頭菇一起燉，做法如下：
食材：猴頭菇100克、黑豆30克、核桃100克、羊肉500克、豬瘦肉400克、豬脊骨600克、蜜棗3粒、陳皮適量、姜適量。
步驟：
1、將猴頭菇洗淨泡發，黑豆洗淨，核桃去殼。
2、將羊肉洗淨切塊，與豬瘦肉、豬脊骨一同放入沸水中，焯去血水。
3、湯煲內 ...