食材:粘米粉、水、鹽、豆角、韭菜、蝦皮、薑末、味精、肉。
腸粉的做法如下:
1、準備餡料豆角、韭菜、肉丁、蝦皮,加入少許薑末。
2、油鍋燒熱,下入肉丁炒至變色。
3、加入蝦皮和薑末炒香。
4、倒入豆角翻炒。
5、炒至豆角斷生,加入少許鹽。
6、倒入韭菜翻炒兩下。
7、韭菜變軟後加入少許味精炒勻關火。
8、把餡料盛出備用。
9、取一個稍大點的盆,倒入200克粘米粉。
10、倒入600克的冷水,加入少許鹽攪拌至無顆粒。
11、鍋裡水燒開,放入一個矮架子。
12、把披薩盤放入鍋中加熱。
13、舀一勺米漿入盤中,輕輕晃動鍋子,讓米漿均勻的鋪滿盤底。
14、蓋上鍋蓋蒸約一分半鐘。
15、把披薩盤取出置於冷水盆中,用竹籤沿著盤邊劃一圈,用手輕輕揭起已經凝固的粉皮。
16、把粉皮攤開在案板上。
17、趁熱鋪一層餡料。
18、把粉皮從一邊捲起,捲成長條狀。
19、把卷好的腸粉一條切成兩塊裝盤即可。
1、腸粉的做法是把豬肉以及綠豆芽鋪在粉皮上蒸熟澆上醬汁就做好了。
2、然後放點肉沫、雞精、鹽、生蔥以及少量的糖一起攪拌均勻,鋪在粉皮的表層捲起,最後把卷好的腸粉放入到鍋內蒸15分鐘左右,取出澆上醬汁即可了。
1、百甜匯甜品培訓學校,地址在北京市朝陽區北苑路170號凱旋城5號樓18層。
2、上海商橋甜品培訓學校,地址在上海市靜安區太陽山路188號中海萬景城7單元1608室。
3、味尚甜品培訓學校,地址在上海市徐彙區曹溪北路41號匯嘉大廈25樓。
4、上海儲老師甜品培訓中心,地址在上海市浦東新區進賢路188號。
5、廣州明華甜品培訓學校,地址在廣東省廣州市從化區神崗內街3號。
6、廣州鴻記甜品培訓學校,地址在廣東省廣州市天河區臨江大道507號雄獅樓
1、成都新東方西點學校,位於四川省成都市,是西南地區規模大、教學設施裝置齊全、先進的西點培訓學校。學校四個校區,分佈在雙流縣、龍泉驛區和金牛區。
2、成都晴朗甜品培訓,在成都金牛人民北路金牛萬達廣場。
3、新夢想職業技能培訓,在成都紅星路,可以培訓關於做咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品等的技 ...
網上、培訓學校等。做法具體如下:
材料:羊肉、正蜜糖、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪、羊骨、黨參、紅棗、枸杞、生薑、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精。
方法步驟:
羊肉洗淨剁成塊洗淨,把紅棗、枸杞泡透,生薑洗淨切片;鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起衝淨待用;在湯碗內放入羊肉 ...
包子可是中華美食,蒸包可以做豬肉大蔥餡、三鮮餡、芹菜肉、牛肉香菇、洋蔥肉等。
1、用溫水把酵母融化開,加入適量的糖。
2、把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的麵糰。
3、當面發到兩倍大,用手指沾麵粉在中間戳一下,不回縮則面發好。
4、把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。
5、將小麵 ...
1、將老包米500克和清水600克混合泡三個小時以上;
2、將等量的老包米和清水磨,注意出漿的速度要均勻,要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量;
3、將小麥生粉50克勾兌適量清水,和步驟2的米漿勾兌均勻;
4、衝生熟漿,生漿與熟漿的比例為10:1左右,加入精鹽;
5、抽屜裡先上 ...
汕頭有學做小吃的地方一共五個,其詳細地址分別是:
1、好前途小吃培訓學校,地址在廣東省汕頭市潮南區廣汕公路1333號泰寶米行4層。
2、食眾小吃培訓學校,地址在廣東省汕頭市龍湖區黃河路與泰山路交叉口北300米處。
3、點心傳說小吃培訓中心,地址在廣東省汕頭市龍湖區蘇寧廣場7樓705室。
4 ...
1、將大米粉用清水調製成粉漿待用。
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀,然後用沸水將其燙製成粉糊,冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用溼白布鋪在普通腸粉機籠屜當中,將腸粉漿滔到白布上攤開,其厚度在2.5毫米左右為佳,普通腸粉機旺火蒸約3—4分鐘,取出從上向下捲起呈豬腸狀即 ...
1、先往碗裡倒入一碗米粉(這裡是粘米粉和澱粉和成的,比例是8:1)。也可以直接從網上買腸粉專用粉,那個更簡單些,然後再倒入一碗半的水攪勻,粉和水的比例是1:1.5,攪勻後放置10-20分鐘左右,這樣可以讓米粉充分的融化,做出來效果更佳。
2、接下來準備的材料有花椒、八角、香葉、生薑片、胡蘿蔔片,洋蔥段 ...