在這個吃貨橫行的時代，越來越的人對美食進行關注，其中蒜蓉蝦吸引著很多人，接下來將為大家介紹其製作方法。
食材
蝦 適量，料酒 適量，醬油 適量，蠔油 適量，砂糖 適量，食鹽 適量，蒜末 適量，粉絲 適量，蔥花 適量。
方法/步驟
1將處理好的蝦，用刀剁幾下。
2倒入料酒醃製。
3用醬油、砂糖、食鹽、蠔油調成醬汁。
4鍋中放入蒜末，加入醬汁，加清水煮開。
5將泡好的粉絲鋪在盤子上，在上面擺上蝦。
6倒上調好的醬汁，上鍋蒸5分鐘。
7出鍋後撒上蔥花。
8即完成蒜蓉蝦的製作。
在這個吃貨橫行的時代，越來越的人對美食進行關注，其中蒜蓉蝦吸引著很多人，接下來將為大家介紹其製作方法。
食材
蝦 適量，料酒 適量，醬油 適量，蠔油 適量，砂糖 適量，食鹽 適量，蒜末 適量，粉絲 適量，蔥花 適量。
方法/步驟
1將處理好的蝦，用刀剁幾下。
2倒入料酒醃製。
3用醬油、砂糖、食鹽、蠔油調成醬汁。
4鍋中放入蒜末，加入醬汁，加清水煮開。
5將泡好的粉絲鋪在盤子上，在上面擺上蝦。
6倒上調好的醬汁，上鍋蒸5分鐘。
7出鍋後撒上蔥花。
8即完成蒜蓉蝦的製作。
1、原料：蝦尾，洋蔥，豇豆，薑絲，蒜末，蔥，鹽，雞精，老抽，生抽。
2、熱鍋下油，油熱後下處理好的蝦尾，炒約一分鐘後，出鍋裝盤備用
3、接著在鍋中加油，油熱後下姜蒜，蒜末分量足一些，炒至金黃出香味，下入豇豆和洋蔥碎，炒出香味並變軟。
4、然後下蝦尾，翻炒一下後，加入適量鹽，雞精，老抽，生抽，再次翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
5、最後出鍋前撒上蔥花即可。
1、主料：大蒜適量、對蝦一盤。
2、輔料：白砂糖一勺、鹽一勺、料酒一勺、生抽一勺、小蔥兩根。
3、做法：
（1）準備一些大蒜子，多多的。
（2）用刀背拍一下，輕鬆去掉外皮，然後放入壓蒜蓉器裡壓成蒜蓉。手剁的也行，不過沒有壓出來的好看，也沒有壓出來的香。
（3）對蝦去頭，去頭的時候輕輕一帶蝦線就帶出來了，非常容易。
（4）洗乾淨了，從背部開三節蝦背的刀。不需切段可以立在臺面上。
（5）油鍋燒熱，下蒜蓉下去，小火炒香。
（6）加入一大勺糖，一小勺的鹽，料酒，生抽，煮開。
（7）燒好的蒜蓉倒入盤子裡，用筷子輕輕攤平。
（8）擺上切好的蝦。
（9）鍋內倒入開水，放個架子把蝦架在上面蒸。
（10）蒸的時間不要太久，大約30秒左右，蝦肉變色就可以關火。蝦開過背，加上高溫的水蒸氣，短時間足可以熟了。
（11）取出撒些香蔥末提香增色。