1、可以買錫紙。把烤架包起來。這樣就是封閉的了，可以烤麵包了。
2、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。
3、先將裹好錫紙的烤架裡放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進裹好錫紙的烤架抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。
4、烤箱預熱3分鐘後，將裹好錫紙的烤架放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。
1、可以買錫紙。把烤架包起來。這樣就是封閉的了，可以烤麵包了。
2、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。
3、先將裹好錫紙的烤架裡放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進裹好錫紙的烤架抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。
4、烤箱預熱3分鐘後，將裹好錫紙的烤架放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。
需要刷油，目的就是讓麵包和烤盤之間不粘連。
如果不刷油也可以選擇矽膠材質烤盤，它的特點就是不粘，所以不存在刷油的問題。
材料：高筋麵粉250克、淡奶油120克、黃油10克、水15克、雞蛋1個、白砂糖55克、酵母3克、鹽3克、蜂蜜適量、黑芝麻適量、白芝麻適量
製作方法：
1、將雞蛋、白砂糖、鹽、淡奶油、水放入碗裡混合，攪拌均勻。
2、加入過好篩的高筋麵粉、酵母，揉搓成麵糰至表面光滑不粘手。
3、加入黃油，揉到能拉出手套膜為止。
4、把麵糰放在容器裡，覆上保鮮膜。
5、室溫下發酵至原體積2倍大。
6、把發酵好的麵糰排氣，分成每個重約50克的小劑子，鬆弛15分鐘，進行第二次發酵，發至兩倍大。
7、烤盤刷油，再刷一層蜂蜜，撒上一些黑芝麻（嫌麻煩可以忽略這裡）。
8、表面撒點白芝麻，放入預熱的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分鐘至表面色澤變金黃色即可。
9、取出即可食用。
1、烤麵包沒有錫紙可以用食品級耐烤油紙、耐烤矽膠、烘焙用紙進行代替。烤箱烤麵包的時候要用錫紙，主要也是要防粘黏的，但是一般比較常用的是烘焙紙墊在下面，而錫紙大多用來烘烤肉類食物。
2、烤箱在我們生活中比較常見，能用來製作麵包、蛋糕等甜點，還能用來製作雞腿、雞翅等等，作用非常多，一般在烘焙食物的時候，都需要在裡面墊上一層紙，例如錫紙，但是要是沒有錫紙，我們還能繼續製作烤麵包嗎?
3、要是沒有錫紙，我們可以使用食品級耐烤油紙或者是耐烤矽膠進行代替，還可以用專門的烘焙用紙，這些都能起到和錫紙同樣的效果，且在烤箱裡面墊一張紙，主要也是為了防粘黏的，我們可以在模具中刷油拍粉試一下。
4、這裡需要說明的是烘焙紙、油紙、錫紙三者用途不同，烘焙紙通常都是用來烘烤餅乾、泡芙、蛋糕之類的食品，墊在下面，而油紙則要蓋在上面，錫紙用於熱菜或者烘烤肉類食物的，需要根據情況進行使用。