地瓜幹上霜糖怎麼做
地瓜幹上霜糖怎麼做
步驟：1.先把地瓜洗乾淨，加冷水放入鍋內，水需淹過地瓜，煮到水開。
2、取出晾曬，曬至地瓜變軟。
3、將地瓜蒸透後壓扁，蒸完時蓋好悶起來。
4、再次晾曬，曬乾有益儲存。
5、地瓜幹本身含有的糖分滲透到表面，形成白色的霜。
地瓜幹甜湯如何做
1、生番薯幹100克，紅棗15粒，冰糖3顆。
2、生的番薯幹掰成小塊。紅棗洗乾淨備用。
3、將洗乾淨的生番薯幹跟紅棗一起放入鍋中，浸泡30分鐘左右。
4、番薯幹浸泡30分鐘後，開煮粥鍵煮40-60分鐘。
5、待收鍋前10分鐘，往鍋里加入3顆冰糖。
6、待冰糖融化後，糖水也就可以了。盛起趁熱食用。
拔絲地瓜粘在盤子上的糖咋辦
1、可以在裝盤的時候塗一層色拉油。
2、可以用熱水泡一會兒再洗。
3、可以用溼抹布洗掉。
4、使用洗潔精。
地瓜幹怎麼做才酥脆
1、地瓜乾的做法：
紅瓤地瓜500克。
清洗乾淨,切去地瓜的兩端。放入滾開水的屜中。中火蒸7-8分鐘關火出屜晾涼。切成0.25-0.3釐米的片。擺在簾子上,放在室外通風處晾曬兩天,淨鍋坐火，注入400毫升植物油，燒至5-6成熱時，下入地瓜幹炸制20秒關火。撈出控淨油，裝盤。晾涼後，又酥又脆的地瓜幹 ...
霜糖花生怎麼做
1、準備好原材料（花生米、白糖、澱粉、水）。
2、將花生米倒進不粘鍋裡小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪聲就好了。
3、將花生米去皮。（不去皮也可以）
4、不粘鍋裡倒入少許清水將白糖倒進去攪拌融化。
5、開小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6、將熟花生米倒進去攪拌是每一粒花生米粘 ...
地瓜幹怎麼做好吃
1、用料：紅薯（地瓜）3個、油紙1張。
2、將紅薯洗乾淨，去皮，然後全部浸泡在水裡，裸露在外邊會氧化發黑。
3、然後瀝乾水分，根據地瓜大小形狀，切成手指寬度的小長條備用。
4、切好的地瓜條放入蒸烤箱上汽蒸15分鐘左右，熟了即可。
5、蒸好的地瓜條稍微晾透，使用一次性手套把地瓜條擺放整齊在烤 ...
做柿餅怎麼上霜快
柿子的採摘：柿子的採摘在霜降之後的一週內集中採集，因為這個時候柿餅的含糖量最高。
晾曬的前期工作：柿子削皮串繩風乾。陽光充足，通風是晾曬的基本條件，在曬架上綁上細繩，在細繩上逐一掛上柿子，柿子與柿子之間要有一定的間隔，讓每個柿子都能夠充分的被陽光曬到。
晾曬：柿子曬足至少一個月，才能達到出霜的要求 ...
農家烤地瓜幹如何做
1、首先準備一鍋乾淨的水，煮沸。
2、把準備好的番薯放進去，煮熟。火候不要大。
3、把煮熟的番薯晾大概5個小時，然後用刀切片，稍微厚一點。
4、最後放到通風陽光充足的地方曬乾，一般曬10幾天左右即可。 ...
糖霜怎麼做 比例是多少
糖霜做法過程：比例是蛋白1個，檸檬汁1小勺，糖粉200克或者蛋清粉11大勺，檸檬汁2-3小勺，糖粉200克。
1、準備好所有材料。
2、糖粉過篩後與蛋白、檸檬汁混合，攪拌均勻即可。
3、蛋白糖霜攪拌好之後，應依照擠花需要來調整軟硬度，調整的方法是可以酌量加檸檬汁來使糖霜變軟、或是加糖粉來使糖霜 ...
地瓜幹怎麼做才不發黴
1、首先紅薯洗淨去皮，放入蒸鍋，蒸個三十分鐘，出鍋切成片狀，將切好的紅薯片，一片片地擺放在網架上放置太陽底下暴曬。
2、儲存的時候需要完全密封，不能透氣，平時拿過之後一定要不要忘了包裝回去，不然長時間與空氣接觸容易結白霜。
3、密封之後要放在乾燥，避光、通風的地方、不可以放在潮溼陰暗的地方，潮溼的 ...