1、小米粥:小米粥溫和易消化,具有滋補脾胃的功效。其含有豐富的蛋白質、脂肪以及胡蘿蔔素,另外小米中含有的維生素B1,是所有糧食中含量最高的。除此以外,小米粥還有助於防止發生口腔潰瘍。
2、瘦肉類:寶媽在分娩時會有一定量的血液流失,因此體內的鐵元素會很匱乏。而瘦肉含有豐富的鐵元素以及其他蔬菜無法替代的營養成分。因此坐月子期間要和青菜搭配食用,才能做到營養均衡。
3、南瓜:含有豐富的維生素,微量元素,對於健腦、明目、溫肺、益肝、健脾胃、滋潤腸道、養顏護膚等都有很好的功效,特別適合月子裡身體虛弱的產婦吃。而且南瓜的脂肪含量低,可以作為主食,對瘦身有一定幫助。
4、魚類:蛋白質含量高,脂肪含量低,像深海魚裡不飽和脂肪酸等對大腦有利的營養成分含量高,對產後下奶又有很好的幫助。魚類是產婦月子餐中不可缺少的營養食物。推薦幾款不錯的魚:鯽魚、鯉魚、鱈魚、墨魚等。
5、山楂:新媽媽產後因過度勞累往往食慾不振、口乾舌燥、飯量減少,如果適當吃些山楂既能夠增進食慾、幫助消化、加大飯量,不僅有利於身體康復和哺育嬰兒,又可以利用山楂活血化淤的作用排出子宮腔內的淤血,排淨惡露,減輕腹痛。
6、豬肝:豬肝有助排惡露及補血,是剖腹產產後最好的固體食物選擇。同時,剖腹產術後一週內禁食蛋類及牛奶,以避免脹氣,避免吃深色素的食物,以免疤痕顏色加深。
7、蓮藕營養不長肉:藕含豐富鈣和鐵元素,這是新媽媽產後最需要的。大多數新媽媽產後消化弱,正好藕又有健脾胃的功效,隔三差五吃點藕,多多益善。此外藕粉也是比較優質的碳水化合物,少吃點精米細面還能防止身體發胖,也更有營養。
生化湯。材料∶當歸8錢,川芎6錢,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。做法∶1.第一藥∶使用藥方重量十倍米酒(約600cc),浸泡1小時,再以大火煮沸後,改用小火加蓋煮30分鐘,過濾取汁。2.第二藥∶將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮(約300cc),小火煮沸後,過濾取汁。3.將第一次和第二次藥汁混合,小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc,裝於保溫瓶中備用。生產後第一口喝20-30cc,慢慢的喝。剖腹生產要等排氣後才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。自然產連續服用7天,即7帖藥材,剖腹產連續服12帖。功效∶產後最好的補身良方,可活血養虛、祛惡露、幫助子宮收縮。
解渴茶。材料∶觀音串110公克,荔枝殼70公克,米酒3600cc。做法∶1.用煮過的開水沖洗藥材,放入陶鍋內,加酒1800cc浸泡30分鐘,用大火煮開後,改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。2.藥材再度回鍋,加1800cc米酒浸泡30分鐘,用大火煮開後改用小火再煮30分鐘。3.將二次煮的汁混合,再煮滾。待涼後可分裝7份,放進冰箱儲存,每日取一份加熱服用。功效∶坐月子期間容易虛火上升,口乾口渴,卻又必須謹守不喝水的禁忌,解渴茶茶便是最佳的水代替品。
菠菜炒豬肝。材料∶豬肝,菠菜,老薑片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少許。做法∶1.豬肝洗淨擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌勻備用。2.菠菜洗淨瀝乾,切段。3.鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入薑片,煎到呈淺褐色,放到鍋邊備用。4.加入菠菜和豬肝快炒,淋入少許米酒,炒到豬肝不見血色為止。功效∶菠菜富含維他命A, C及礦物質,具通便利腸,補血效果,可改善腸胃不適,痛風,便秘及貧血。
1、3-4人份香菜:3條泥鰍:400克豆腐:兩大塊蔥:1條姜:2片水:5碗調味料:白胡椒粉:1/4湯匙 料酒:1湯匙 鹽:適量。
2、洗淨宰殺好的泥鰍,汆水撈起。
3、豆腐衝淨,切小塊。
4、蔥和香菜洗淨,蔥切粒,香菜切段。
5、熱鍋放3湯匙油,放入泥鰍兩面煎香,淋入料酒,倒入水和薑片,待燒開後倒入寬口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分鐘,撒入蔥粒和香菜,下鹽和白胡椒粉調味即可品嚐。
1、用小鍋煮,先放多半鍋水,在火上煮沸。一勺米(用盛粥的大勺子,放入碗中大概是比碗底多一些)洗淨。
2、待水開後,將小米放入鍋中。蓋上鍋蓋,將火調到最小。等半個小時以後就好了。如果不揭蓋的話,粥是不會溢位來的。但是別乾鍋了。要在旁邊觀察。
3、產婦得喝稠粥,所以多熬一會,一般水少的話15分鐘也可以 ...
1、女性在生產之後,身體的元氣會大大損傷,此時一定要注意均衡的補充營養,也就是中國傳統的坐月子。在月子期間,女性所服用食物的營養一定要均衡,易消化,多吃魚、肉、蛋等高蛋白的營養物質,也要注意補充水果和蔬菜。
2、最核心的原則要求就是少食多餐,營養均衡,各類食物都進行攝入,但是各類食物都不要暴飲暴食。需 ...
1、紅糖。紅糖最大的功效就是補血,非常適合產後的寶媽們食用。剛經歷過生產的寶媽們由於手術原因,體內普遍缺血,食用紅糖恰恰可以對寶媽們的身體起到補血功效,增加體內血液的含量,改善寶媽們的氣色。
2、紅棗。紅棗的功效在於可以對在月子期間的寶媽們起到補血和驅寒的作用。剛生產結束的寶媽們盆骨擴張,導致寒氣侵入 ...
1、牛腱肉洗淨,放入燉鍋中,注入牛腱肉高度2倍量的水,加入當歸,大火煮開撇去浮沫,轉小火燒3小時,直到牛肉燉爛,室溫冷卻後撕成絲;小燉鍋大火燒熱,加適量油,放入金針菇、綠豆芽轉中火,將金針菇和綠豆芽炒軟後,加入燉牛肉的湯,大火燒開;
2、加入豆腐塊,中火燒開,放入鹽調味;加入牛肉絲、粉絲,中火燒開鍋轉 ...
1、母雞燉山藥:
可以先購買一隻老母雞剖膛洗淨備用,再將30克黃芪、15克的黨參、山藥以及紅棗放進雞肚裡,然後把50克的黃酒澆在中藥材上,隔水進行蒸熟。對於那些脾胃虛弱的,乳汁較少的人來說,很有好處。
2、烏骨雞湯:
可以先選擇一千克的烏骨雞肉,洗淨切碎備用,然後在於鹽、蔥、姜、還有酒一塊拌勻 ...
1、產後吃豬腳燉花生可促進乳汁分泌,豬蹄:補氣、補血、潤膚花生:健脾、化痰、潤肺。
2、豬蹄燉花生的做法:
(1)豬蹄洗淨斬塊,花生用清水浸透,老薑洗淨拍扁待用。
(2)鍋內加水燒開,放入豬蹄焯掉血水,撈起待用。
(3)將豬蹄、花生放入高壓鍋中。
(4)倒入月子酒、適量清水、食鹽。
...
1、材料:魚肉片3兩、黃豆芽3兩、澱粉1大匙、料酒1大匙、鹽、味精適量。
2、製作:將澱粉、料酒、適量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘,下沸水鍋中煮約兩分鐘。用漏勺撈出待用。鍋中加湯澆沸,下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟。
3、將魚片倒入鍋中。煮沸後放味精,鏟勻起鍋盛湯碗中,再撒上一點蔥碎即成。 ...