1、做法：將豬蹄洗淨，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥，但是姜還是要放。燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。注意：要用開水，而非放入冷水中煮開，這樣，豬蹄內的血水不會癟回去。燉湯的鍋內燒開水，或者倒入足量開水，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。
2、豬蹄湯裡面有豐富的蛋白質，可以補充身體所需的蛋白質，同時還能起到下奶的作用，不過產婦在喝豬蹄湯的時候千萬不要太重口，切記要少鹽少油，因為寶寶可能會透過母親的乳汁攝入了食鹽，不利於腎臟的健康發育，不管產婦在坐月子期間吃什麼喝什麼都必須嚴格遵守醫生的醫囑，選擇對產婦對寶寶好的食療方法。
1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
3、鴿肉悶血後切塊待燒。
4、鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、加入開水，把薑片湯燒開。
7、倒入過開水後的鴿肉塊翻炒。
8、淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。
9、這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
10、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用
坐月子喝鯽魚湯和豬蹄湯，有利於乳汁的增多，人參雞湯，對身體的恢復有幫助。
產褥期（傳統的“坐月子”只是產褥期的前30天）是指胎兒、胎盤娩出後的產婦身體、生殖器官和心理方面調適復原的一段時間，需6～8周，也就是42～56天。在這段時間內，產婦應該以休息為主，尤其是產後15天內應以臥床休息為主，調養好身體，促進全身器官各系統尤其是生殖器官的儘快恢復。
1、鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2-3朵、鵪鶉蛋6-7個。
2、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
3、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
4、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
5、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。 ...
1、材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。
2、排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。
3、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。
4、放入料酒，蔥醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。 ...
1、首先準備原材料半斤牛肉、1克通草、三片生薑、一根小蔥、3克精鹽、5克雞精粉、3克蘑菇精、5克香油 、一根香菜、紅蘿蔔和白蘿蔔。
2、牛肉洗淨切成拇指蓋大小，用開水燙一下，去一下血水。
3、通草、生薑、小蔥放入鍋中大火燒開。
4、再把牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及薑片放鍋中，注水後大火燒開，撈出雜質 ...
1、首先準備原材料半斤牛肉、1克通草、三片生薑、一根小蔥、3克精鹽、5克雞精粉、3克蘑菇精、5克香油、一根香菜、紅蘿蔔和白蘿蔔。
2、牛肉洗淨切成拇指蓋大小，用開水燙一下，去一下血水。
3、通草、生薑、小蔥放入鍋中大火燒開。
4、再把牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及薑片放鍋中，注水後大火燒開，撈出雜質， ...
1、清燉豬腰子。首先將豬腰子切成三四毫米的片狀，放在清水中浸泡，不斷更換清水，等到清水不再變得渾濁，就可以了。雞湯適量，放入木耳、筍等煮沸，轉為小火。將豬腰子水分控乾淨，放在開水中焯燙，焯燙兩次，之後在湯裡面放入蔥姜，放入一點胡椒粉和娃娃菜，等到湯水煮開之後，放入焯燙好的豬腰子，煮開，放入食鹽、料酒和蒜泥 ...
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改 ...
1、氣滯胸悶者不宜喝鴿子湯：鴿子湯有補氣的功效，而有氣滯症狀的人群則不宜補氣，否則會加重症狀。
2、內熱上火者不宜喝鴿子湯：鴿子湯含有豐富的蛋白質，營養價值很高，非常的滋補，還有補腎益氣的功效，但是本身體質偏熱性、內熱上火的人群就不宜吃這麼滋補的鴿子湯了，以免補過頭了。
3、痛風患者不宜喝鴿子湯： ...