埋魚腸不長蟲的方法是將魚腸與紅糖按一比一的比例拌勻，如果是塊狀的紅糖要儘量敲碎，拌勻後放入一個大容器裡，不用蓋蓋子，用宣紙封住容器口，然後用繩子繫緊就行了。在冬季的時候為月季埋上魚腸，魚腸內臟中蛋白質磷元素含量非常高，分解後可以被花草吸收利用，是很好的氮肥、磷肥來源，可以促進花卉生長，讓花兒葉子肥厚，加快抽芽發枝速度，用得好確實有明顯的作用。
埋魚腸不長蟲的方法是將魚腸與紅糖按一比一的比例拌勻，如果是塊狀的紅糖要儘量敲碎，拌勻後放入一個大容器裡，不用蓋蓋子，用宣紙封住容器口，然後用繩子繫緊就行了。在冬季的時候為月季埋上魚腸，魚腸內臟中蛋白質磷元素含量非常高，分解後可以被花草吸收利用，是很好的氮肥、磷肥來源，可以促進花卉生長，讓花兒葉子肥厚，加快抽芽發枝速度，用得好確實有明顯的作用。
前期需要準備的工具：泡沫箱一個、土、魚腸、微生物菌一袋（網購）、墊一張
土的用量取決於魚腸的量，和容器的大小，我這個泡沫箱是60L的，用了3袋草炭土，10斤多的魚腸，這種發酵菌可以上某寶購買，搜發酵菌、發酵劑之類，看描述隨便選一個。
這個臉盆裡的土肯定是不夠的。大家可以多備幾袋，土，椰糠都可以。
操作程式：
1、找賣魚的老闆要一大袋魚腸，裡面還有死魚若干條，帶上手套，抓出來，剁成小塊。
2、把泡沫箱下面戳兩個小孔，孔不用大，用於排水。
3、把土倒進泡沫箱，土要幹，大概4、5釐米就可以。
4、倒魚腸，把發酵菌像鹽一樣撒在上面，注意魚腸不要太溼，越幹越好，但是處理這個東西需要勇氣，如果特別溼，一拎起來嘩啦啦滴水那種，也不願意去瀝水，那墊的土就多一點。有人是一層魚腸一層土埋的，其實沒必要，只要別埋了很大一坨，比土都多，放一層就可以了。
5、蓋上土，大概也是4、5釐米的樣子，這個只是為了防止有蒼蠅去叮，用椰糠也可以。
接下來把箱子放在一張不漏水的塑膠紙上，因為發酵過程中可能會有極少量的液體從排水孔流出來，這麼做是為了為了防止汙染地面。箱子移到一個不會淋雨的地方，不要蓋蓋子，放半個月就行了，如果土很乾了，可以在表面上噴一點水，不要太多。
半個月挖出來就成了這樣就可以用了，都分解成了白色的有機物。把土翻一翻，混到你的花盆裡就可以了。
1、蒸魚要用開水，蒸魚時，一定要先將鍋水燒開後，再將魚放進去蒸，千萬不要用冷水蒸，因為高溫可以時魚肉中蛋白質迅速凝固，極大程上保持了魚肉的鮮味，在這裡還有一個小竅門，就是在蒸魚之前撒一些豬油在魚肉上，可以是魚肉更加嫩滑，蒸出的魚肉口感更加的鮮美。
2、關火後還需“虛蒸”一小會兒，魚蒸熟關火後，先彆著急將魚取出，這時候應該利用鍋餘溫將魚“虛蒸”5分鐘左右後再出鍋，撒上調好的醬汁和蔥花即可。