1、捲心菜 400g、培根200g、食鹽適量、花椒粉適量。
2、準備培根片，捲心菜洗淨切小片，或手撕成片。
3、熱油鍋至7成熱，放培根煎至香氣溢位。
4、放入捲心菜，翻炒，加適量水悶一會。
5、快熟時，放入調料，攪勻即可。
1、材料：金針菇，蘆筍，培根肉。孜然香料，油或者黃油。
2、做法
（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。
（2）金針菇去蒂洗淨，撕開一小措的。
（3）蘆筍洗淨，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。
（4）準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，捲起來用牙籤插好固定。
（5）食材準備好後，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。
（6）烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉捲入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多餘油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。
（7）取出撒上些孜然香料(調料部分可根據個人喜好調配)。裝盤上桌即可食用。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何醃製過程，非常簡單美味。
炒培根肉的家常做法可做成培根炒青椒。
食材：青椒、培根、耗油、豆鼓雞汁。
做法：
1、將青椒洗淨去籽，切適當大小備用；
2、培根切適當大小備用；
3、將切好的培根片放入無油的鍋中；
4、煎至表面略焦黃盛出備用；
5、鍋中放入適量油加熱，放入青椒略微翻炒出香味；
6、放入煎好的培根翻炒均勻，最後調入豉油雞汁、蠔油翻炒均勻即可。
1、材料：金針菇，蘆筍，培根肉。孜然香料，油或者黃油。
2、做法
（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。
（2）金針菇去蒂洗淨，撕開一小措的。
（3）蘆筍洗淨，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。
（4）準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一 ...
1、培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
2、培根又名煙肉 ...
1、主料：土豆、培根、青椒、紅椒。
2、輔料：蒜蓉、小蔥、鹽。
3、土豆去皮切片洗去澱粉泡在水裡。
4、培根切大片，青椒、紅椒洗淨去籽切塊。
5、培根散開一片片在鍋裡煎熟，不用放油，很快盛出。
6、煎培根的鍋裡又餘油，把土豆片放進去煎炒，放少許鹽。
7、放培根，青紅椒，蒜蓉，翻炒， ...
1、材料：西紅柿2個，培根150克，青尖椒1個，蔥，姜，鹽，味精，白糖，花椒，料酒，醬油，油。
2、西紅柿用水洗淨，切成塊，塊的大小根據個人喜好，喜歡吃軟一點，汁多一些，就切小一些的塊，相反就切大一些的塊。
3、長培根切成5公分左右寬的片，片不易過小，遇熱後會下油。
4、青尖椒用水洗淨，切成菱 ...
1、用刀先拍一下蒜，然後剝皮，切成蒜末，放在盤子裡備用。紅椒洗乾淨後對半切，接著切成細絲，但不要過於細。再切一些蔥花備用。
2、金針菇沖洗乾淨後，切掉根部。雞蛋只取蛋清，金針菇在蛋液裡面輕輕蘸一下，培根去掉包裝後，對切。然後拿一片培根上面放上適量金針菇，兩三根紅椒絲。包起來後接口處插入牙籤來固定。
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1、可以採用流水解凍的方法，這個方法相對比較簡單，需要準備一個盆，然後把培根肉放入盆中並開啟水龍頭開關，向裡面加入一定量的清水，直到把整個肉全部沒過，要不停的換一下盆中的水，這樣可以不僅幫助培根更快地解凍，而且還可以起到保鮮的效果。
2、需要準備一個大小適當的碗，把凍肉放到碗裡，往裡面撒一些鹽，在凍肉 ...
1、先將培根肉解凍。
2、胡蘿蔔、洋蔥去皮洗淨切絲；青椒洗淨切絲。
3、蒸熟米飯。
4、取半片培根肉，分別碼上青椒、胡蘿蔔、洋蔥絲。
5、米飯攥成小團，放在上邊。
6、從一頭捲起，最後用牙籤固定。
7、所有的培根肉都卷好。
8、碼入烤盤，表面薄薄刷上橄欖油防止烤乾。
9、上 ...