孜然培根肉的家常做法

　　1、材料：金針菇，蘆筍，培根肉。孜然香料，油或者黃油。

　　2、做法

　　（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。

　　（2）金針菇去蒂洗淨，撕開一小措的。

　　（3）蘆筍洗淨，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。

　　（4）準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，捲起來用牙籤插好固定。

　　（5）食材準備好後，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。

　　（6）烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉捲入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多餘油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。

　　（7）取出撒上些孜然香料(調料部分可根據個人喜好調配)。裝盤上桌即可食用。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何醃製過程，非常簡單美味。

　　1、材料：金針菇，蘆筍，培根肉。孜然香料，油或者黃油。

　　2、做法

　　（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。

　　（2）金針菇去蒂洗淨，撕開一小措的。

　　（3）蘆筍洗淨，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。

　　（4）準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，捲起來用牙籤插好固定。

　　（5）食材準備好後，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。

　　（6）烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉捲入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多餘油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。

　　（7）取出撒上些孜然香料(調料部分可根據個人喜好調配)。裝盤上桌即可食用。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何醃製過程，非常簡單美味。

　　首先將黃油放入鍋中加熱，在鍋底均勻刷上一層，然後將準備好的培根金針菇放在鍋裡，小火慢炸，適當的翻轉等炸至兩面金黃之後，放到盤子裡裝好，撒上胡椒粉和蔥花後，培根金針菇就完成了 。

　　準備食材：金針菇、培根、黃油、胡椒粉、蔥花等

　　1、首先將鍋加熱，然後在裡面放入黃油，在鍋底刷上一層。

　　2、然後將準備好的培根金針菇放在鍋裡面，轉小火慢炸，適當的用筷子進行翻轉。

　　3、等炸至兩面金黃之後，再放到盤子裡面裝好，在上面撒上胡椒粉以及蔥花進行裝飾和調味，培根金針菇就完成了。

　　小竅門：黃油會比普通的油炸金針菇更加好吃，也不會容易炸糊。