search

培根裡嵴肉鮮蝦炒飯的做法

培根裡嵴肉鮮蝦炒飯的做法

  1、食材:裡嵴2片、糖3克、白胡椒粉一小勺、醬油1勺、蠔油1勺、蝦5只、培根2片、雞蛋1個、洋蔥三分之一個、玉米粒15克、黃瓜一小段、xo醬1勺、小蔥2根。

  2、把裡嵴肉和培根切成丁。

  3、洋蔥三分之一個。也切成碎末。

  4、準備一些玉米粒少一點,不需要太多。

  5、黃瓜取一小段也切成碎末,黃瓜是用來去油膩的。

  6、我們用自己製作的這個豬油來炒飯,豬油是自己熬的,色澤光潔。

  7、這個時候米飯已經煮好了,把它盛出來一部分放涼。

  8、用活的青蝦五隻,剝出蝦仁,然後切成小段。

  9、把鍋燒熱放入豬油,然後洋蔥,培根裡嵴肉炒香。放入玉米粒。然後放入米飯一起炒,最後在米飯的中間打入一個雞蛋一起炒。

  10、加入一小勺白糖提鮮 ,加入蠔油翻炒一會即可。

鮮蝦炒飯

  1、鮮蝦炒飯的做法:準備米飯400克,對蝦250克,洋蔥50克,鹽5克,胡椒粉2克,花生油20克。將大蝦去殼取其肉洗淨,切成小丁;洋蔥去皮,洗淨,切成丁。將炒鍋內倒入花生油燒熱,放入洋蔥丁煸炒,再放入鮮蝦肉翻炒,待熟後,放入米飯、精鹽、胡椒粉炒勻,即可裝盤。

  2、蝦營養豐富,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

乾貝鮮蝦炒飯怎麼做

  1、主料:米飯2碗、乾貝6個、蝦肉100克、蘿蔔乾30克、白菜150克。

  2、輔料:食用油2湯匙、生抽2湯匙。

  3、準備好米飯。

  4、蝦肉取出蝦腸,洗乾淨。

  5、乾貝用清水洗乾淨。

  6、隔水蒸15分鐘。

  7、將乾貝壓散成乾貝絲。

  8、蘿蔔乾洗淨,切碎。

  9、白菜洗乾淨,切成細絲。

  10、鍋中熱油,下蝦肉。

  11、滑炒至蝦肉變色,盛起待用。

  12、原鍋下油。

  13、下蘿蔔乾。

  14、下乾貝絲。

  15、用中小火炒出香味。

  16、下白菜;轉中火,炒至白菜變軟。

  17、下米飯,將米飯炒散,炒至粒粒分明。

  18、下蝦肉,滑炒均勻,加入生抽調味,熄火即可食用。


洋蔥的做法

  1、主料:裡脊肉一塊、洋蔥1個。   2、輔料:鹽適量、料酒1/2湯匙、醬油1/2湯匙、澱粉2茶匙、雞精1茶匙、香醋少量。   3、裡脊肉,洋蔥備好。   4、裡脊肉切片,入小碗。   5、加入鹽,料酒,醬油,澱粉,醃一會兒備用。   6、洋蔥改刀切塊。   7、鍋裡添色拉油,中大火燒熱。   8、下入醃 ...

金針菇卷步驟

  1、把豬肉培根用溫水洗一下,去除些鹽分,把洗乾淨的金針菇控幹水分,用豬肉培根捲成形狀,用牙籤固定好備用。   2、炒鍋上火燒熱,下入蔥姜和少許郫醬煸香,加入高湯和調料進行調味,勾芡備用。   3、炒鍋上火加熱,放入玉米油,6成油溫的時候下入帶子滑熟控幹油即可。另做鍋上火把蘆筍用開水加少許鹽燙燙一下備用。 ...

蛋的做法

  1、材料:雞蛋2個、豌豆小半碗、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少許、雞精少許。   2、做法:鮮蝦剝殼,開背並挑去蝦線,用鹽,生抽,胡椒醃片刻;豌豆過熱水炒熟。   3、雞蛋3只加少許鹽,雞精打勻,鍋燒熱下油,放入蝦仁滑熟。   4、將雞蛋液下鍋,和蝦仁一起炒熟,最後放入豌豆,翻炒幾下即可。 ...

是什麼

  1、培根就是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成,均勻分佈的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足。   2、在世界各地有產豬的地方就有培根,只是做法上的不同,義大利培根比較類似中西歐國家(盎格魯撒克遜區)的培根,或者近似西班牙的醃腸Tocino,沒有什麼固定的做法,依區域不同,有煙燻的、以 ...

雪花是什麼做的

  雪花培根是豬肉做成的。豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分,豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。   培根系由英語“Bacon”譯音而來,其原意是煙燻肋條肉(即方肉)或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主 ...

是什麼

  培根是豬胸肉,培根是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏製而成。   培根味道極好,常用作為烹調,培根被視為肥胖的主要來源,但因為美國推出了低碳水化合物減肥法,培根致肥的觀點漸漸改變。 ...

是什麼

  培根就是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽再經自然風乾後所製成,均勻分佈的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足。   在世界各地有產豬的地方就有培根,只是做法上的不同,義大利培根比較類似中西歐國家(盎格魯撒克遜區)的培根,或者近似西班牙的醃腸Tocino,沒有什麼固定的做法,依區域不同,有煙燻的、以香料醃漬 ...