培根豆腐卷

　　1、用料：北豆腐1塊、培根適量、色拉油適量、蔥少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻少許。

　　2、豆腐切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入豆腐浸泡。

　　3、培根從1/2處切開，一條培根分成兩份，再把豆腐捲起來。

　　4、小蔥切小蔥花備用。

　　5、鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟。

　　6、撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。

　　7、沒用完的豆腐直接放在鍋裡煎，稍稍微黃即可，也很好吃，很有鐵板豆腐的味道。

　　1、開啟電餅鐺，刷上一層食用油，把豆腐切塊放入，並灑上少許鹽，使豆腐有個底味。

　　2、煎至金黃，灑上黑胡椒粒即可，關火。

　　3、培根一分為二，取一塊豆腐放上，捲起，可用牙籤固定。

　　4、電餅鐺刷油，把培根豆腐卷放入煎香。

　　5、在電餅鐺的另一面爆香小蔥與小紅椒粒。

　　6、調入適量鹽，糖，蠔油，生抽，最後用少許生粉水勾個芡即可。

　　7、把做好的料汁澆在煎香的培根豆腐捲上面即可上桌享用啦。

　　1、材料：培根數條、黃瓜一根。

　　2、培根、黃瓜（買黃瓜時儘量挑長的直一些的買）；

　　3、將培根從中間一切兩半，此時可將電餅鐺插電預熱；

　　4、把黃瓜切成跟培根一樣長的段；

　　5、再將黃瓜橫著切薄片，越薄越好，厚了就不好折了，也可以用2-3片黃瓜包裹一片培根的；

　　6、預熱好的電餅鐺裡放入培根片，煎至出油，再翻面煎至出油即可，速度要快；

　　7、煎好後的培根要比沒煎時短一些，配上黃瓜片，折起來即可。