主料:基圍蝦,西蘭花。
輔料:油,鹽,料酒 ,澱粉 ,白糖 ,蔥,姜 。
1、西蘭花掰成小朵,清洗乾淨用鹽水泡十分鐘左右;
2、冷凍蝦泡水化開;
3、將西蘭花焯水;
4、蝦去皮,腸,放到在碗里加入料酒,鹽,澱粉醃漬一會;
5、鍋裡放入油加熱,將蔥,姜爆香,加入蝦仁炒制,等蝦仁炒熟再加入西蘭花,調味加入鹽,白糖,翻炒至熟,淋上香油出鍋即可。
基圍蝦配番茄炒好吃;
番茄基圍蝦的做法如下:1、基圍蝦洗淨,挑去蝦線備用;
2、將番茄去皮,切成小塊備用;
3、在鍋中加入適量的油,倒入番茄塊翻炒,炒成番茄醬後盛起備用;
4、鍋中倒入兩勺油,將去蝦線後的基圍蝦與薑片一同倒下煸炒;
5、蝦燒紅後加入料酒與鹽;
6、倒入準備好的番茄醬,繼續翻炒;
7、起鍋,撒上蔥花即可。
1、在國內可以將炒好的基圍蝦帶上飛機,但是前提是基圍蝦的味道較小,最好是用密封盒裝好,以免氣味和汁液滲漏出來。而在國外乘坐飛機時,炒好的基圍蝦或其它熟食會被禁止攜帶上飛機。
2、將炒好的基圍蝦或其它物品隨身攜帶上飛機時,還需要注意持經濟艙機票的旅客可隨身攜帶不超過5公斤的物品,可免費託運的行李重量為20公斤。
1、白菜選葉子多的靠近菜心的位置,菜幫切細條,菜葉切寬條
2、蝦洗淨去沙線和蝦腸子,剪掉蝦鬚。瀝乾水,用八成的熱油快炸一下,撈出待用
3、留底油,蒜頭三瓣拍一下,煸香,放入白菜炒至變軟,放入蝦翻炒,鹽,白胡椒,雞精調味。翻勻即可。
4、基圍蝦俗稱沙蝦、泥蝦,分類上隸屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、 ...
1、基圍蝦炒之前建議基圍蝦炒之前焯水,這樣可以有效去除基圍蝦的腥味,但是需要注意焯水時冷水下鍋會比較好,這樣可以讓基圍蝦的肉質收緊。
2、此外想要炒出更美味的基圍蝦,還可以用料酒和食鹽將基圍蝦醃製10分鐘。 ...
用料:基圍蝦500克、大蒜半頭、姜1塊、鹽少量、料酒1湯勺、生抽2湯勺。
1.基圍蝦去腸,挑去蝦線,清洗乾淨,控去水分。
2.鍋內熱油,把蝦煎變色。
3.可以把煎好的大蝦盛出,也可以像我這樣把蝦推至鍋的一邊,另一邊放入提前剁好的蒜末和薑末。
4.把蒜末和薑末炒香。
5.再把蝦和蒜姜炒勻 ...
1、白菜選葉子多的靠近菜心的位置,菜幫切細條,菜葉切寬條
2、蝦洗淨去沙線和蝦腸子,剪掉蝦鬚。瀝乾水,用八成的熱油快炸一下,撈出待用
3、留底油,蒜頭三瓣拍一下,煸香,放入白菜炒至變軟,放入蝦翻炒,鹽,白胡椒,雞精調味。翻勻即可。
4、基圍蝦俗稱沙蝦、泥蝦,分類上隸屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、 ...
一般情況下做成椒鹽基圍蝦較好,具體的做法如下:
主料:適量基圍蝦;
調料:適量精鹽、味精、花椒麵、幹細澱粉、料酒、油、醋、醬油等。
製作方法:
1、將炒鍋置於小火上,放入少量精鹽炒香;
2、加入味精、花椒麵做成椒鹽;
3、將基圍蝦洗淨,放入少許精鹽、料酒醃漬片刻,加入幹細澱粉裹勻待 ...
材料:基圍蝦250克、精鹽20克、味精1克、花椒麵5克、幹細澱粉50克、料酒20克、精煉油1000克。
製作方法:
1、鍋置小火上,放入精鹽炒香,加入味精、花椒麵對勻成椒鹽味碟;
2、基圍蝦洗淨,放入少許精鹽、料酒醃漬片刻,加入幹細澱粉裹勻待用;
3、鍋置旺火上,燒精煉油至八成油溫,投入基 ...
基圍蝦洗乾淨備用,蔥薑蒜切末。
去掉基圍蝦的頭和觸角,觸角接觸的髒東西最多。
蔥薑蒜,蝦放入容器中。倒入適量料酒醃製5分鐘去腥味。
鍋內放油,油熱到八成時將容器中醃製的蝦和調料一起下鍋,這時候可以聞到一股香味。翻炒後倒入醬油,醋和白糖。
煮3分鐘就即可,最後還可以撒點十三香。非常美味。 ...