基圍蝦能淡水養嗎

　　可以淡水養，基圍蝦其殼薄體肥，肉質鮮美細嫩。它對鹽度的適應範圍廣，經馴化可在淡水池塘中養殖，是海蝦淡養很有前途的一個新品種；適宜生長水溫為17到32℃，冬季水溫降至5到6℃也能生存。其食性為雜食偏動物食性。在幼體階段食性與其他對蝦類似，成蝦以捕食底棲橈足類、多毛類為主，也捕食雙殼類、有機碎屑及底棲生物等，棲息底質以泥沙為常見，具有潛底習性；該蝦具有適應鹽度範圍廣、水溫適應性大、食性雜、且能耐低氧等特點。

　　吃完基圍蝦蝦之後不能夠喝酸奶，因為酸奶中含有大量的維生素c，而蝦之中的蛋白質和鈣離子，混合之後就會形成蛋白質結節，嚴重者甚至可能引起噁心、嘔吐等現象。

　　基圍蝦，別稱為麻蝦、虎蝦等，對蝦科新對蝦屬動物，分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞；具有較高的營養價值和經濟價值。

　　基圍蝦體被淡棕色，腹部游泳肢鮮紅色，額角上緣6-9齒，下緣無齒，無中央溝。第一觸角上鞭短於頭胸甲長的一半。腹部從第四節起背面有縱脊第一對步足無座節刺。

　　酸奶和基圍蝦能同時吃，相關菜餚為酸奶基圍蝦。

　　酸奶基圍蝦製作方法如下：

　　1、將新鮮的基圍蝦去頭，去殼，留下尾巴部分的殼；

　　2、用小號菜刀從蝦腹部橫切開；

　　3、然後把兩半連在一起的蝦肉平攤開；

　　4、用牙籤挑除蝦背的蝦筋；

　　5、撒上少許鹽和胡椒；

　　6、擠一些檸檬汁去腥；

　　7、放入冰箱冰；

　　8、熱油，把蝦肉在玉米粉中兩面翻；

　　9、往油鍋中放入洋蔥爆香，加入黃油、乳酪；

　　10、待熔化後，把沾好玉米粉的蝦滑入鍋中；

　　11.用油炸五分鐘，取出瀝乾油，裝盤即可。