塔橋豬蹄
材料：青木瓜兩百公克，豬蹄三百公克，黃豆一百公克，陳皮一百公克，水兩千毫升，鹽少許。
做法：
1、青木瓜去皮，去籽，切成塊狀；豬蹄洗淨、放入沸水中汆燙至豬腳表面變白後，撈起以冷水沖洗，備用。
2、黃豆洗淨，冷水浸泡約五小時備用。
3、將作法一的豬蹄放入砂鍋中，加入水兩千毫升，以大火煮沸後，轉小火續煮約一個小時。
4、將陳皮、作法一的青木瓜塊與作法二的黃豆放入作法三的砂鍋中，以小火煮一1小時後，加入鹽調味即可。
塔橋豬蹄
材料：青木瓜兩百公克，豬蹄三百公克，黃豆一百公克，陳皮一百公克，水兩千毫升，鹽少許。
做法：
1、青木瓜去皮，去籽，切成塊狀；豬蹄洗淨、放入沸水中汆燙至豬腳表面變白後，撈起以冷水沖洗，備用。
2、黃豆洗淨，冷水浸泡約五小時備用。
3、將作法一的豬蹄放入砂鍋中，加入水兩千毫升，以大火煮沸後，轉小火續煮約一個小時。
4、將陳皮、作法一的青木瓜塊與作法二的黃豆放入作法三的砂鍋中，以小火煮一1小時後，加入鹽調味即可。
如果要看冠心病的血管堵的程度，要行冠狀動脈造影的檢查，冠狀動脈造影檢查是診斷冠心病的金標準，也是看血管堵多少的比較精確的指標。如果患者僅是懷疑冠心病，可以行冠狀動脈CT的檢查，不過冠狀動脈的CT檢查，如果患者的血管沒有鈣化，大約能看出狹窄的程度，如果存在鈣化對狹窄的程度不會有比較準確的判斷。對於冠心病的人群血管，大約要堵50%以上才能診斷為冠心病。如果血管狹窄在75%以上則屬於比較重的冠心病，需要植入支架治療，對於血管狹窄在50%以上，不診斷為冠心病，診斷為冠狀動脈粥樣硬化。
做法如下：
1、黑皮撕掉，白皮上的鱗刮掉，內臟和鰓去掉，蘸蛋液；
2、入油鍋煎一下，盛出來，油裡放花椒、八角、蔥薑蒜炒香，再把魚碼放好，下料酒、醋、熱水，開鍋再放點醬油、鹽、糖，加蓋燒，收汁即可。
3、 還可以依個人口味新增其他佐料，如辣椒、腐乳、胡椒粉、豆豉等等。