墨魚清蒸多久最好吃

　　墨魚清蒸15分鐘即可，具體做法如下：

　　材料：墨魚、油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油。

　　做法：

　　1、將買來的墨魚洗淨，去掉雜物，控幹水分備用。

　　2、將墨魚擺在盤中放在火上蒸，蒸大約15分鐘即可。

　　3、放入蔥、姜、蒜爆鍋，再放入清水、醬油，攪拌均勻。

　　4、將調好的湯汁倒在蒸好的墨魚上面，即可食用。

　　1、用料：鱸魚1條 / 生薑絲3勺 / 香蔥2條 香菜10g / 菜籽油40g / 水40g 食用鹽1/4茶匙 / 醬油30g。

　　2、做法：洗鱸魚，先將魚鱗全部刮除乾淨。再將魚鰓掀開，用剪刀將魚鰓的根部剪斷，掏出魚鰓，再掏出魚內臟。將魚腹內的那層黑膜完全搓乾淨，再開水龍頭徹底沖洗魚身。鍋中燒開水，準備耐熱的的長形菜盤裝魚，將它放在蒸架上，大火蒸9分鐘後，關火，用刀切開一點，若魚肉與魚骨能輕易分離，魚骨呈透明色即已熟透。倒掉蒸後盤中的水，撒上一部分切好的香菜、薑絲和一小部分蔥段。將食用油、醬油、蔥段倒在不鏽鋼的碗中，燒熱再淋在蒸好的魚上。可切開中間部分，將魚骨剔除再食用。再將醬汁淋在魚肉上。

　　帝王蟹清蒸20分鐘即可。時間太長肉質過老，時間太短煮不熟，20分鐘恰好。

　　帝王蟹清蒸步驟如下：

　　1、買回來的帝王蟹用刷子清洗乾淨；

　　2、放入蒸鍋內蒸20分鐘左右即可；

　　3、巨大的蟹子蓋放入鍋內，用薑絲和醋，香油調製好醋薑汁沾食即可。