黨參墨魚湯、墨魚燉雞、墨魚排骨湯、墨魚花生湯、墨魚燉五花肉、墨魚黃豆燉豬蹄、墨魚燉豬肚、墨魚米粥、雙蓮墨魚湯、孜然墨魚乾炒青椒、香菇墨魚湯、木耳墨魚湯、黃芪墨魚湯、洋蔥炒墨魚等。
拓展資料:墨魚是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物,當遇到敵人時會噴射墨汁逃生,趁渾濁汙水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊,會隨其情緒變化而改變顏色和大小。春末交配,並把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚。分佈於中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區。
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拓展資料:墨魚是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物,當遇到敵人時會噴射墨汁逃生,趁渾濁汙水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊,會隨其情緒變化而改變顏色和大小。春末交配,並把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚。分佈於中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區。
1、蘑菇。蘑菇的口感是比較嫩滑的,並且帶有一股天然的鮮味,將其與雞一起煲湯喝,可以使得雞湯的味道帶有鮮味,並且蘑菇和雞肉搭配食用也是非常好吃的。加上蘑菇中也是含有大量的營養物質,其中富含蛋白質、氨基酸等,可以適當的不補充雞湯中相對比較少的氨基酸等營養成分。
2、紅棗。紅棗是一種藥食同源的食物,並且味道甘甜,性質溫和,和雞肉一起燉湯可以相互配伍,增強雞湯的營養價值。 而且雞湯一般脂肪含量十分的豐富,而紅棗加入其中是可以起到解膩的作用,使得雞湯的味道更加好吃。
3、土豆。雞與土豆也是可以一起燉煮的,土豆中澱粉含量十分的豐富,其具有很好的飽腹感,放在雞湯中一起燉煮可以使得雞湯的味道更加好。 而且雞湯中的營養物質也可以融入到土豆中,使得土豆的味道和營養也上升,是可以製作出比較具有特色味道的菜品。
1、搭配紅棗,牛骨一般塊頭比較大,也比較硬,所以買的時候請商家幫忙切剁成小塊。
2、把牛排骨和大骨放進盆中加清水浸泡,途中多次換水,泡出骨肉中的血水。把白蘿蔔洗淨,切成塊,大蔥切成段,生薑切成片。紅棗用水清洗乾淨。
3、鍋中加涼水把泡好的牛骨放入鍋中,加入料酒,薑片,開大火,此時會有浮沫出現,這些是牛肉皮下的黏液和沒有泡乾淨的血水,用勺子撇去浮沫,撈出用溫水沖洗乾淨控水。
4、準備一個大點的砂鍋,加入冷水,冷水要足夠,把控幹水分的牛骨放進去,加入幾片薑片,蔥段,幾粒花椒,黃酒,幾滴香醋,開大火,等湯燒開,換小火,蓋上鍋蓋,文火煮3個小時。
5、等湯燉3個小時,加入白蘿蔔,蓋上鍋蓋再燉一個小時,讓牛骨和白蘿蔔都熟透,出鍋時加入白胡椒和鹽調味即可,撒上香蔥。