黑豆墨魚湯的功效:補益肝腎,滋陰養血。
原料:鮮墨魚300克、黃精、黑豆各30克、生薑4片。
黑豆墨魚湯的具體做法:
1、黃精、黑豆洗淨,墨魚剖開,去腸臟,以清水漂淨墨汁,瀝乾水;
2、油鍋燒熱,下墨魚用生薑爆香後剷起;
3、把全部用料放入砂鍋內,加清水適量,大火煮沸後,轉用小火煲2小時,調味;
4、出鍋裝盤即可。
黑豆是鹼性食材、鯽魚是酸性食材,兩者中和後更利於健康,也沒有禁忌。
黑豆燉魚
主料:魚一條、黑豆30顆左右。
做法:
1、將黑豆洗淨,用醋浸泡12小時備用。
2、準備食材,將魚處理乾淨,最好切成段;蒜切碎;幹辣椒切成段。
3、將鍋加入食用油,燒熱,煎魚,煎至表面金黃;加入蒜末,再倒入黑豆泡醋和料酒,蓋上鍋蓋悶30秒。
4、倒入清水,將魚完全淹沒,加入食鹽、幹辣椒和少許醬油調色,大火燉20分鐘,注意別乾鍋,即可出鍋。
主料:排骨500克、黑豆50克、山藥400克;
輔料:鹽適量、枸杞子適量、雞精適量、料酒適量、姜適量。
黑豆山藥排骨湯的做法步驟:
1、排骨清洗乾淨,備好待用;
2、黑豆備好待用;
3、山藥備好清洗乾淨,去皮待用;
4、把備好的食材統統放入高壓鍋內,再放入適量清水、姜、料酒、雞精、枸杞子,上火高壓25分鐘即可出鍋;
5、上桌前,放入適量鹽調味。
主料:牛肉、胡蘿蔔,藕。
配料:薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水,將牛肉沖洗一遍。
2、將牛肉切塊,放入鍋中,加適量水,薑片,燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味。
4、起鍋前兩分鐘加入胡蘿蔔和藕即成。藕和胡蘿蔔與牛肉煲湯,不僅營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及 ...
田七化瘀止血,具有活血定痛的功效,味道微苦,性溫。田七分春、秋兩季採收,以"春七"品質為佳,頭數越少的田七價值越高。用田七花加工的田七花精,是涼血潤燥,治療青春痘的良藥。田七如能與肉、雞煲湯,其效用倍增。
五指毛桃健脾化溼,行氣化痰,舒筋活絡,味甘,微溫。五指毛桃根別名五指榕、五指牛奶 ...
1、淮山藥和紅蘿蔔能一起吃,無論怎樣做淮山藥和紅蘿蔔都能夠配搭,淮山藥和紅蘿蔔的營養成分很高,淮山藥裡邊有薯蕷皂,它是生成雌性荷爾蒙,有滋陰補陽、提高基礎代謝的作用,有利於腸胃的消化。紅蘿蔔帶有芥子油和胃蛋白酶,能推動人體脂肪的基礎代謝,避免過多的人體脂肪在皮下組織沉積而長胖,維持體形健體。二者配搭服用, ...
當歸雞湯的做法:
用料:母雞、當歸、姜、枸杞子、食鹽、雞粉、小蔥、水。
做法:
1、材料準備好;
2、姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨;
3、將雞沖洗乾淨,放入沙煲,放入蔥結、姜,注入足量水,大火燒開,小火煲3個小時;
4、煲好後,夾去蔥結,放入枸杞;
5、調入適量鹽和雞粉即可。 ...
人參能和鴿子一起煲湯。
人參鴿子湯的原料:鴿子2只。野人參10克,大棗10個,枸杞5克。調料:高湯500克,味精、蔥、姜、鹽、錫紙適量。
人參鴿子湯的做法步驟:
1、將鴿子放入水盆中,溺水5分鐘以致死,去盡毛及內臟,下沸水中氽去血水,洗淨,待用;野人參洗淨,用清水泡發至軟;大棗、枸杞洗淨,用溫 ...
佛手瓜和木瓜並不相剋,二者都屬於溫性食物,陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益,經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。木瓜具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效,主治胃痛、消化不良、肺熱乾咳、乳汁不通、溼疹、寄生蟲病、手腳痙攣疼痛等病症。 ...
蓮藕能和豬肝一起煲湯。
補充: 豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料, 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素C、硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力,含有抗 ...