壽司飯要加糯米嗎

　　壽司飯要加糯米，因為加入糯米是可增加飯的黏稠度，進而在做壽司飯時也是非常容易的；而且糯米的口感也是相當細膩的，用糯米做出的壽司飯口味非常獨特。壽司飯是壽司做的飯，而且壽司飯是多彩的、精緻的食物，並且所含熱量低、脂肪低，同時也是當今最健康、最具營養的食品之一。

　　做壽司時，是需要適量加入一些糯米的，加入糯米後可以增加米飯的粘性，讓壽司更加容易成形。

　　壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。

　　製作壽司的米飯沒必要加糯米，但我們若是像提高壽司粘性的話，就可以新增少於米飯總量三分之一的糯米。我們可以將糯米、大米煮熟再和壽司醋、牛肉粉攪拌均勻鋪在海苔上，然後放上切好的配菜捲起來切片即可。

　　要往壽司米飯里加糯米嗎

　　製作壽司的時候是不必特意往壽司米飯中新增糯米的，但若是我們想要新增壽司的粘性的話，也可以往米飯中放入適量糯米，不過糯米的分量不能超過米飯總量的三分之一。

　　我們如果想要製作有糯米的壽司的話，就要先把糯米和大米混合在一起煮熟，再往它們內部新增壽司醋、牛肉粉攪拌均勻，然後再將黃瓜、火腿等配菜切條備用。

　　接著將海苔放在壽司捲簾上面，鋪上米飯、黃瓜、火腿、肉鬆等物，再捏起壽司捲簾的一邊帶動海苔、米飯將配料捲起來，最後把卷號的壽司切成片狀就可以了。