1、主料：麵粉800克、水500克。
2、輔料：酵母5克、小蘇打10克。
3、做法。
（1）準備好所有需要的材料。
（2）酵母放入35度左右溫度的水中融化，將酵母水一點點的倒進麵粉中，邊倒水邊攪拌麵粉，將麵粉活成較為光滑的麵糰，然後放進盆子裡，蓋上保鮮袋放溫暖的地方發酵。
（3）大約一個半小時，麵糰發成兩倍大。
（4）將麵糰取出，再次揉麵揣入小蘇打。分割成小塊揉勻靜置備用。
（5）將麵糰擀成長條，然後從一段捲起，另一端的頭收進麵糰底部，然後放置醒發幾分鐘。
（6）將麵糰擀成圓片，放進預熱好的電餅鐺裡，烙至兩面金黃，內部面熟為止。
材料：泡打粉、發酵粉、白糖、溫水 、鹽 、色拉油 。
做法：1、將發酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入泡打粉中，發酵一段時間。
2、將發好的麵糰取出，面案上撒上薄面，將麵糰揉搓擠出氣泡，將麵糰揉成長條形，切小段。
3、用手將麵糰壓扁，擀成橢圓形，鋪上一層蔥油。
4、將橢圓形面片捲起來，繞一圈，壓扁。
5、鍋中不用放油或放少許油，放入發麵餅，在鍋中壓扁。
6、翻面，煎至另一面金黃即可。
做發麵餅用雞湯和麵最好。做法如下：
準備食材：麵粉300克、酵母4克、雞湯170克、糖2克、鹽1克。準備好麵粉。麵粉加入所有的材料，加入雞湯慢慢攪拌呈面絮狀。再和成很溼潤的麵糰。包入保鮮膜放溫暖的地方發酵。發酵至看到蜂窩狀。發酵好的麵糰取出，案板上撒乾粉揉均勻成為一個圓餅狀。平底鍋加熱放入麵餅。再撒上一些芝麻。加蓋小火烙至膨脹變高，翻面。小火烙至兩面微黃餅熟即好。
1、食材、糯米粉適量、精粉適量、大棗適量、爬豆適量、枸杞適量、白糖適量。
2、取糯米粉適量，精粉適量，糯米粉與精粉的比例大約為3：2，將酵母用溫水泡開，用來和麵。
3、將和好的糯米精粉面團放在溫度高的地方發酵。
4、發酵好後，加入紅棗、爬豆，枸杞，加入適量白糖等一起揉勻。
5、揉勻後，放置 ...
原料：
大米、泡打粉、油、糖、鹽。
方法：
1、大米提前浸泡2天后，把水瀝出去；
2、把泡好的大米用料理機打成大米漿，要填入少量的水；
3、打好的大米漿，放入泡打粉、油、糖、鹽，攪拌均勻，泡30分鐘；
4、電餅鐺預熱，把泡好的大米漿用勺子舀入電餅鐺中，煎至兩面金黃即可。 ...
1、取適量的麵粉，裡面加入2克發酵粉、少許白砂糖、鹽、適量的清水拌成面絮後揉成光滑的麵糰。然後蓋上保鮮膜或者溼布放在溫暖的地方發酵至兩倍大，待發酵好以後加少許乾麵粉再次揉成光滑的麵糰。
2、把麵糰放在面板上，擀壓成麵餅。麵餅根據電餅鐺的大小和厚度來，一面放不下或者太厚不容易熟。
3、電餅鐺預熱刷油 ...
1、發酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右，充分溶解後備用。
2、一斤麵粉放三兩小蘇打，即10:3的比例。
3、用泡發酵粉的溫水和麵，一定要揉15分鐘。然後放在溫暖潮溼的地方發酵，如果室溫低，可以連著裝麵糰的盆子，一起放進裝有溫水大鍋裡，蓋好鍋蓋。發酵時間絕對不能少於1.5小時，最好2小時。
4 ...
會硬。涼了後口感更差，想變得鬆軟需要用酵母發酵。而糯米粉是自帶黏性的，不需要發麵，口感非常軟糯。
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。
營養價值：１、多糖類：南瓜多糖是一種非特 ...
1、準備小蘇打1.5克，檸檬酸1.5克，砂糖少許，一些果汁。
2、用一個乾淨的汽水瓶，把冷開水倒入瓶中，不要太滿，佔瓶子容積的70％，加一些砂糖和一定量的果汁。
3、然後放入1.5克小蘇打，最後放1.5克檸檬酸立即用塞子塞緊瓶口，用細繩或鋁絲把塞子紮緊，以免汽水衝出。
4、輕輕搖動瓶子，瓶內產 ...
1、板栗用小碗裝好放入高壓鍋，上氣後小火蒸50分鐘左右，待其自然冷卻開蓋取出。
2、用擀麵杖將板栗碾碎並過篩（或者加適量水用攪拌機打成蓉），倒入鍋中小火炒幹到水分快乾後加入細砂糖繼續炒到均勻。
3、色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油後再加下一次，待完全吸收後盛出，放涼冷藏後使用。
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