夏季飲食減肥方法細則

　　進食前先吃蔬果 吃大餐前可先吃水果，如1顆蘋果或芭樂，份量約1個拳頭大小，或者吃市售的生菜沙拉1盒，當中的纖維質可增加飽足感，也有助消化，同時還能穩定血糖，避免飢餓感強烈而吃得太快、太多。

　　每道菜只挾1次 因年菜菜餚至少有8道以上，若每道菜都挾好幾次，容易吃進過多熱量及油脂，有肉的菜餚最好只挾1次，每道肉類最多吃1平匙或1小塊，湯類含肉塊等湯料則喝1碗就好，蔬菜則沒有限制。

　　主食類1碗為限 含澱粉的主食類，如油飯、炒麵、米糕、山藥、紅豆、綠豆等，宜將攝取總量控制在1碗，而用太白粉、地瓜粉等勾芡的羹類也要算在主食類，而且芡汁易包覆油脂和醬料，吃的時候吃料就好，不要喝湯。

　　過水沖淡油鹽分 年菜的菜色大多偏油膩、重鹹，擔心引發高血壓、高血脂問題者，建議先將食物過水、沖淡油鹽分後再吃，可自備保溫壺裝熱水倒入碗中，當水變色、浮一層明顯的油後就倒掉，再換乾淨的熱水。

　　含糖飲品喝1杯 市售果汁等含糖飲料容量250c.c.，相當於半碗飯、約150大卡熱量，以約150c.c.的紙杯或小玻璃杯來說最多喝1～2杯，或改喝無糖的茶類，而甜湯、炸米麻糬等甜品，建議淺嘗如喝1～2匙或吃1、2顆，以免糖分攝取過量。

　　每天1餐流質飲品 每天若有一餐只食用流質飲品，有助於體重控制，但要這些確保流質飲品，如：代餐、補給飲料等，提供身體所需的營養素和蛋白質，並配合適當的運動，5個星期可減輕約4公斤的體重。

　　吃香菜減肥 現在流行用香菜泡茶，認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶，可以幫助改善代謝、利於減肥美容，讓越來越多的日本人迷上吃香菜減肥。

　　中午吃發酵食物 中午吃發酵的食物，如：麵包、饅頭、三明治等，可以更不容易感到飢餓，因為在食物發酵過程中，需要更多的時間來消化，比吃普通食物更不容易感到飢餓。

　　1、首先不應節食。長期過度節食會造成身體營養不良、新陳代謝下降等，會給人造成不愉快的感覺，應該合理地調整飲食結構。

　　2、吃飯時要細嚼慢嚥，可以讓食物更容易被消化，能夠很好地避免脂肪被堆積，也很好地控制攝入的食物總量，對減肥來說是很重要的。不能吃脂肪含量過高和油膩的食物。

　　1、營養搭配，健康膳食

　　減肥需要持之以恆，不是一朝一夕就能成功的，長期的減肥過程中還要注意自身的營養均衡，不能只顧著減肥而忽略了自身健康，有的朋友為了能夠快速瘦下來，只吃素食，不沾葷腥，但是這種做法並不能很好的起到減肥效果，相反還會危害自身的健康。素食中蔬菜、五穀除了人體必要的維生素，也有一些高熱量的食物，與之相比，脂肪類食品更耐消化，進食之後會減少再次對其他食物的攝取，飽腹感比較強，對減肥是有一定的積極作用。

　　2、清晨起床空腹喝一杯溫開水

　　一日之計在於晨，減也是從一大早就可以開始了，清晨起床在還沒有任何進食的情況下，先飲用一杯溫開水，不僅可以溫暖你的胃，同時還可以促進的腸道蠕動，有助於體內滯留了一整晚的無用物質順利排出體外，每天清晨定時飲用溫開水，可以防止滯留物長期堆積在脂肪皮層之下，導致腹部腫脹，既有利於身體健康，又能保持身形，有利於減肥，還不用花任何的費用，實在是一個減肥的小妙招。

　　3、飯前先喝湯

　　正式用餐之前可以先喝一碗湯，增加飽腹感，會減少正餐食物的攝入，與此同時，溫度適合的流食還能起到暖胃的效果，幫助消化，加快體內的新陳代謝，有助於排出毒素。特別需要注意的事，不要喝冷湯，溫度低的流性食品會降低體溫，造成新陳代謝速度減慢，特別是自身體質就偏寒性的朋友，冷流食的影響會更嚴重。