1、食材：玉米油30克、中筋麵粉60克、蔥花適量、五香粉適量、鹽少許、中筋麵粉200克、鹽2克、沸水100克、冷水30-40克左右。
2、麵粉和鹽放入大碗中，衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘以上。
3、準備油酥材料：麵粉、蔥花、五香粉和鹽放入耐高溫的容器中，把油燒得非常熱倒入，拌勻即成油酥備用。
4、餳好的麵糰取出再揉光滑，分切成8等分。
5、取其中一份擀薄，表面塗上油酥。
6、捲起，搓成長條。
7、把長條捲起成螺旋狀的一團面胚。
8、用手按扁，再擀成薄餅。
9、平底鍋內放少許油，放入餅胚。
10、小火慢慢烙至兩面上色並且熟透即可。
材料：
麵粉、、水、雞蛋、醬料、香菜、香菜、香腸、油條、孜然、芝麻。
做法：
1、麵粉加水攪拌，將和好的麵糊放置半個小時。
2、取適量麵糊倒入鍋表面中間的位置，用刮板以中心為點畫圈轉動，把麵糊刮成圓形。
3、麵糊刮好後，立刻在表面打入一個雞蛋，繼續用刮板轉圈方式將麵糊鋪滿。
4、當面餅脫離鏊子時，就可以翻面，用剷刀剷起麵皮，快速反轉過來。
5、在上面繼續打一個雞蛋，鋪滿面餅後。
6、再一次翻面刷醬料，撒香菜、香菜、香腸、油條，在油條香腸上稍微蘸取醬料刷上入味兒。
7、撒上孜然、芝麻將一側蓋在香腸油條上，另一側也摺疊覆蓋，中間用剷刀橫向輕輕壓出痕跡，不要壓斷，即可食用。
發麵餅與蔥油餅和麵是一樣的。
蔥油餅做法：
配方：麵粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克。
工藝：
1、將酵母用溫水化開加入和麵水，將泡多源拌入乾麵粉，然後加入和麵水，和成麵糰，靜止醒發2至8小時，根據室溫，發好為止。
2、擀成餅，撒上細鹽和熟花椒麵，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，捲成長條，掐成麵糰，擀成餅，烙熟，烙至兩面金黃即可。
1、將80克麵粉平鋪在烤盤上，入烤箱，設定烤箱175度，烤10分鐘至微黃，烤箱無需預熱。
2、將烤好的麵粉倒入小碗，並加入80克白糖和30克熱油，拌均成糖酥餅的餡料。
3、將麵粉200克和油20克放入大碗中，緩慢注入熱水，或開水120克，並不斷攪拌。
4、和成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，醒30分 ...
油酥餅做法：
1、準備材料：麵粉800g、調和油適量、酵母6g、水適量。
2、酵母用溫開水溶解後，靜置三至五分鐘，然後加到麵粉中，一點點的加水，將面和好，放到溫暖處醒發二倍大。
3、起鍋熱油後，加入麵粉，小火慢慢的攪拌。
4、炒到麵粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌。
5、將發好的面 ...
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。
2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰蓉，每加入一次，都要用木鏟直線攪拌至椰蓉完全消失，然後用鏟子較大的那一面 ...
1、食材：中筋麵粉300g、開水適量、紅糖適量、芝麻醬適量、植物油適量。
2、取一干淨碗，放入麵粉後慢慢加入開水，用筷子攪拌成小疙瘩。
3、把麵粉揉成軟一些的麵糰，醒一下。
4、再取一干淨的碗，依次加入紅糖、芝麻醬攪拌均勻。
5、從麵糰上取一小劑子，用擀麵杖擀成大薄片，放上紅糖芝麻醬，塗抹 ...
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。
2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰蓉，每加入一次，都要用木鏟直線攪拌至椰蓉完全消失，然後用鏟子較大的那一面 ...
1、盆裡取400克麵粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉，5克白糖。
2、一點一點加入40度左右的溫水，將面和好，蒙上保鮮膜醒發30分鐘左右。
3、餡料：白糖25克（5調羹），黑芝麻5克（約3調羹），麵粉10克（滿滿2調羹），攪拌均勻備用。
4、油酥面：麵粉100克，熟油50克，攪拌均勻備用。
...
1、主料：麵粉500克。輔料：白糖50克，色拉油70克，酵母5克。
2、300克麵粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。
3、溫水和成光滑的麵糰，醒發30分鐘。
4、200克麵粉70克色拉油和成麵糰備用。
5、將醒發好的面揉勻排氣分成小劑子，油麵做成比水面稍少稍小的劑子。
6、將水面劑子擀 ...