多倫縣美食有灤河全魚宴、奶豆腐、鍋餅、黃花、楚拉子、莜麵窩子、奶皮子等。
1、灤河全魚宴:以灤河鮮魚為原料烹飪而成的宴席,少則幾道多則數十道,色、香、味、形無不誘人。
2、奶豆腐:當地新鮮牛奶,採用傳統工藝製作而成,成品半透明有光澤,有濃厚的奶香味,吃起來格外香甜。
3、鍋餅:一面蒸一面烤制而成,其灶具古老、燃料講究。
4、黃花:含有蛋白質、多種維生素及碳水化合物,主要分佈在縣城以北地區,食用黃花大部分來自家植。
5、楚拉子:將乳清放在文火上煮沸,直到鍋底出現稀乳酪,然後過濾攥幹,即成乳酪幹。
6、莜麵窩子:在瓷片或鐵片上推制而成,面片薄得見日,且自然成卷,將其擺放在籠屜裡整體看似蜂窩,因此得名莜麵窩子。
7、奶皮子:將馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮,待其表面凝結一層脂肪,用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。
多倫縣是國內瑪瑙原礦主要產區,那裡的瑪瑙質地細膩、透明度高、光潔度高、硬度均勻。尤其多倫縣瑪瑙工藝品廠採用先進工藝精心設計加工生產的瑪瑙爐、瓶、燻、酒茶具、文房用品、佛像、棋類、動物、花鳥、水膽瑪瑙雕刻擺件及腰帶、鐲戒、項鍊等各種佩掛件是集鑑賞收藏、實用保健為一體的藝術珍品。多倫瑪瑙的市場價值一般在幾百元到幾千元不等。
1、東坡肉:是杭州的傳統名菜。前東坡也就是大東坡,是一塊大肉,一般都是滿碗的,油亮發光,香噴噴的。
2、醋溜魚:用本塘鰱魚作原料,副料用蘿蔔、生薑、大蒜、酸醋、白糖、鹽,蘿蔔等配料。做出來的魚肉酸甜酢香,蘿蔔味道也濃郁。
3、炒時件:是以往蕭山沙地人家裡常做的菜。那時葷菜很少,所以這個菜用的是價格便宜的雞鴨內臟,屬於“兩隻腳爬過的”,也是很美味了。一般用雞鴨內臟加入豆腐乾、冬芥菜、青椒或茭白等炒在一起。
4、糖醋排骨:許多蕭山人的最愛,幾乎上來就被一搶而空。排骨一定要炸得酥脆,酸酸甜甜才夠味。不過一般排骨外面的粉比較厚,有時候會夾到一塊全是骨頭或者全是粉的。
5、榨菜肉絲蛋花湯:菜如其名,蕭山人餐桌上必不可少的湯,有時候也會往裡面加蒲子。看到湯了,就知道所有菜也就都上完了。一口湯下肚,滿嘴鮮香,胃裡也暖暖的。
1、開鍋羊肉:用手工切制新鮮羊肉,肉質鮮嫩、肉湯清亮、清香玉潤,同時還可用原汁原味的羊湯涮白菜、豆腐、粉絲、土豆片等配菜,亦是美味。
2、捲簾子:這是會寧人過年的必備美食,用大蔥、豬肉、土豆絲、雞蛋、澱粉、蕎珍子或者大米等製作而成。
3、會寧涼粉:會寧涼粉品種繁多,風味各異,製作考究,佐料獨特。用 ...
岢嵐縣美食有岢嵐柏籽羊肉、岢嵐芸豆、莜麵窩窩、岢嵐燴菜、軟油糕等。
1、岢嵐柏籽羊肉:柏籽羊肉,肉質細密、紋理清晰、味道鮮美,有獨特的柏籽香。用這種羊肉烹製的菜餚,不腥不羶、香美異常。岢嵐的柏籽羊以清燉為主,原湯原味、鮮香無比,不用調味品遮蓋。
2、岢嵐芸豆:紅芸豆為山西特產,顆粒碩大、色澤鮮豔, ...
1、食材:打碎的雞蛋若干,番茄2個。
2、將打碎雞蛋倒入碗中,挑出雞蛋殼,快速攪勻至蛋黃打散,西紅柿切塊。
3、鍋熱後倒入油,蔥花爆香後倒入蛋液,雞蛋炒散炒熟。雞蛋常常一不小心就會炒老,而且如果放油少的話還會粘鍋,我們可以在剛打的雞蛋裡放入少量的清水,待攪拌後放入鍋裡,就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的 ...
和靜縣美食有土爾扈特餡餅、金戈壁紅棗、犛牛肉、巴音布魯克蘑菇、二二三團蘋果等。
1、土爾扈特餡餅:這種餡餅用白麵或蕎麥麵所做,多為牛羊肉餡,皮薄如紙,噴香可口,素有“漢人的餃子,蒙古人的餡餅”之說。在新疆巴音布魯克草原上生活的蒙古族人有一道拿手的美食土爾扈特餡餅。
2、金戈壁紅棗:金戈壁紅棗接受的 ...
歷史上沒有多倫這個人,吳提繼承了汗位。
吳提,鬱久閭吳提是柔然第十一任可汗。 鬱久閭吳提,牟汗紇升蓋可汗子。牟汗紇升蓋可汗病死後繼位,敕連可汗於同月繼位,號敕連可汗。 敕連可汗即位後,自知力量薄弱,遣使到平城向北魏求和。北魏也因連年用兵,需要休息,答應談和。公元431年,敕連可汗的部下20餘人在巡邏時 ...
克東縣美食有克東腐乳、香炸鵪鶉、扒雞、幹腸、烤肉等。
1、克東腐乳:克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發酵食品,屬細菌型別發酵,有別於毛黴型別發酵。其產品特點是色澤鮮豔,質地細膩而柔軟,味道鮮美而綿長,具有特殊的芳香氣味。以其獨一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費者譽為神州美食、食林奇珍。
2、香炸鵪鶉: ...
慶城縣美食有慶城三角席、臊子面、酥合子、羊肉泡饃、羊搗燉、豬肉暖鍋子、石子饃等。
1、慶城三角席:是慶陽宴席中規格最高的一種,以其選料精細、製作考究、味道鮮美、風味獨特而久負盛名。三角席葷素搭配,涼熱交錯,濃淡相間,甜、鹹、酸、辣、麻五味俱全,色、香、味、形樣樣皆佳。
2、臊子面:為慶陽居民的大眾 ...