1、多寶魚清蒸的最佳時間一般建議為7-8分鐘左右，時間長了，魚肉會發綿，口感很差，如果不確定熟沒熟可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。
2、蒸好後不要開啟鍋蓋，再繼續燜3-5分鐘，這樣蒸出來的魚肉口感最好。
多寶魚一般蒸15分鐘左右就可以了，不過具體還要根據多寶魚的個頭大小來決定，小一點的多寶魚蒸10分鐘左右就可以了，如果是個頭比較大的多寶魚，蒸的時長可以適當地往後延長3—5分鐘。
多寶魚又叫做歐洲比目魚，是一種屬於鰈形目鮃科菱鮃屬的魚類，主要產於大西洋東側沿岸，是該地特有的魚種。
多寶魚在1992年首次引入中國，目前是我國北方地區的主要養殖品種，是我國最成功的海水魚類引種範例之一。
多寶魚是一種肉食性魚類，幼魚時期多捕食甲殼類，成年時期則捕食蝦類和其他魚類，比如鯔魚、草蝦等。
1、多寶魚清蒸的時間一般為7-8分鐘，是指水沸騰後開始計算的。
2、多寶魚肉質鮮嫩，如果時間太長，口感會變得很差，肉質會發綿，蒸好後的多寶魚不要開啟鍋蓋，繼續燜3-5分鐘，這樣能使魚肉口感最佳，蒸之前也不要撒鹽。
1、新鮮多寶魚一般大火蒸7-8分鐘。
2、準備的材料：新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15ml)、蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量。
3、在市場購買鮮活的多寶魚以後(重量最好在1斤半左右)，請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至 ...
清蒸多寶魚一般蒸10-15分鐘左右。清蒸多寶魚是粵菜的一道傳統名菜，是用多寶魚、姜、蔥等材料製作的一道菜品。多寶魚肉質潔白，多產於廣東沿海一帶，用清蒸的烹飪方法可以最大限度的保持多寶魚的口感和營養。
多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，主要產區位於大西洋東側沿岸。
多寶魚於1992年引 ...
用料：
多寶魚適量、京蔥適量、香蔥適量、薑片適量、蒸魚鼓油適量、油適量、鹽適量、料酒適量。
步驟：
1、準備多寶魚一條，把魚鰓、肚子清理乾淨；放清水下衝洗乾淨；
2、用鹽和料酒把魚的裡裡外外都塗抹均勻，醃製十多分鐘入味；
3、鍋內注滿清水燒開，放蒸架，然後再放魚，碼上姜、京蔥片大火蒸8 ...
清蒸多寶魚在在開鍋後大約要繼續蒸15分鐘左右，不過這個時間並不是固定的，因為多寶魚的大小也決定了蒸的時間，多寶魚在清蒸以前應該放入適量的調味料，不但要準備適量的蔥姜，還要在它的腹內塗抹適量的蠔油和生抽。
多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋 ...
一般15到20分鐘即可。
1、魚的選擇：魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的，關鍵是生熟的火候比較容易把握。
2、魚的整形：將魚清洗乾淨後，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可以防止魚蒸熟後，由於魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。
3、魚的調味：將少許肉粒拌入一點醬 ...
材料鱸魚400g，蒸魚豉油、鹽、料酒、蔥、姜、辣椒、植物油。
做法：1、鱸魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃花刀；
2、淋入料酒，魚身上抹上鹽；
3、盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲；
4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘；
5、取出蒸好的魚，去掉盤子中的蔥薑絲；
6、再 ...
魚蒸15分鐘左右能熟。觀察到魚的眼睛凸出來就可以關火，根據魚的大小，在蒸了１５分鐘左右後，魚肉已經依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，魚就熟了。
吃魚的好處：
１、科學實驗研究表明，經常吃魚的人患心臟病的風險的比較低。這是因為魚類當中富含有一種物質叫做脂肪酸，脂肪酸對於人的心臟有一定的幫助， ...