多寶魚離開水多長時間死

　　多寶魚一般離開水150秒即會缺氧，造成呼吸停止。

　　不同的魚離水存活時間不一樣。如鯉魚離開水仍能存活10分至20分鐘，鯽魚離開水能存活20分至40分鐘， 其它的魚則能活1分至10分鐘 。

　　原因：魚的呼吸器官是鰓，其主要部分是鰓絲，鰓絲里布滿毛細血管。當水由口流進，經過鰓絲時，溶解在水中的氧就滲入鰓絲中的毛細血管裡，而二氧化碳滲出毛細血管排到水中，隨水從鰓蓋後緣的鰓孔排出體外。因此魚只能利用溶解在水中的氧，而離開水後氧以氣體形式出現，不能透過鰓裡的毛細血管進入魚的體內，導致魚缺氧而死。

　　不同的種類魚離開水後，存活時間不一樣。

　　鯉魚離開水後10分至20分鐘會死亡。

　　鯽魚離開水後20分至40分鐘會死亡。

　　其它的魚離開水後1分至10分鐘會死亡。

　　魚的呼吸器官是鰓，其主要部分是鰓絲，鰓絲里布滿毛細血管。當水由口流進，經過鰓絲時，溶解在水中的氧就滲入鰓絲中是毛細血管裡，而二氧化碳，滲出毛細血管，排到水中，隨水從鰓蓋後緣的鰓孔排出體外。

　　也就是說魚只能利用溶解在水中的氧存活，而離開水後氧以氣體形式出現，不能透過鰓裡的毛細血管進入魚的體內，導致魚缺氧而死。

　　剁椒多寶魚的做法：

　　多寶魚去內臟、去鱗，洗乾淨控水；把多寶魚身上抹上鹽，料酒，蠔油，醃十分鐘；將生薑切絲，香蔥切成蔥花；碗裡面放生薑絲，蔥。倒上適量植物油；把魚放在放在碗裡，把魚身上鋪上一層剁椒；把魚放進開水鍋裡，隔水蒸八分鐘，關火虛蒸三分鐘；起鍋放油，生薑絲放入，放點澱粉水，澱粉水是生粉加白糖再點醬油和水調製而成，開鍋後關火。把熱油配料淋在蒸好的魚上即可。