夜來香花湯有什麼作用

　　夜來香花：夜來香花，葉形略似薄荷，故有綠薄荷之名，葉和莖皆香味。用香花菜來煎雞蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有改善頭暈頭風功能，如覺頭部刺痛，則可以香花菜煲水或滾湯飲。除煎蛋之外，還可配肉類滾湯佐膳，可助調理肝氣。香花菜含植物維生素A和C。能明目和預防頭暈頭痛。

　　夜來香花又被稱為夜香花、夜蘭香、千里香，屬於蘿藦科植物，多生長在亞熱帶地區和暖溫帶地區，夜來香花的功效與作用夜來香花的功效與作用在於可作為藥材入藥，夜來香的花朵、果實、葉子經過加工後都能作為藥材入藥。

　　吃米酒蛋花湯的好處如下：

　　1、補身體，對於體弱之人來說具有很高的營養價值；

　　2、具有溫經活血、滋陰補腎的好處，米酒蛋花湯營養豐富，味道可口，能有效緩解痛經；

　　3、具有散寒消積、食補的好處，對於老人和孕婦來說是食療的佳品。

　　1、水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒如，然後將鍋蓋蓋上，熄滅火，等半分鐘後再開啟火稍煮下就行了，不用煮開，這樣作出的蛋花很嫩的；

　　2、在打蛋液時放入一小勺的澱粉，這樣打出的蛋花是一片片的；

　　3、紫菜不用放到鍋裡，撕碎後放在碗裡，將調料比如鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、香菜、香蔥等也放在碗裡，鍋裡只要放水就好了，這樣作出的紫菜雞蛋湯很美味的，營養也沒有流失。