1、水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒如，然後將鍋蓋蓋上，熄滅火，等半分鐘後再開啟火稍煮下就行了，不用煮開，這樣作出的蛋花很嫩的；
2、在打蛋液時放入一小勺的澱粉，這樣打出的蛋花是一片片的；
3、紫菜不用放到鍋裡，撕碎後放在碗裡，將調料比如鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、香菜、香蔥等也放在碗裡，鍋裡只要放水就好了，這樣作出的紫菜雞蛋湯很美味的，營養也沒有流失。
紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。
1、紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有營養寶庫的美稱；
2、食用紫菜一般蛋白質含量百分之二十四到百分之二十八，遠遠高於一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多；
3、紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物沒有的特徵，適量喝紫菜蛋花湯對人體健康有益。
紫菜蛋花湯的做法紫菜需要洗，衛生原因，用水衝下就行，紫菜蛋花湯是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛，紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有"營養寶庫"的美稱，紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
1、薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜；
2、鍋裡下少許油煸炒肉末至變色；
3、加入適量的水煮開；
4、水開後下紫菜；
5、下適量的鹽；
6、最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻；
7、攪拌均勻即可關火；
8、可撒上一些木魚花味道更鮮。 ...
紫菜蛋花湯是由紫菜，雞蛋，蝦米等材料製作的一道美食。
營養價值：
1、紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心的功效。
2、營養豐富，含碘量很高。
3、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，促進骨骼，牙齒的生長和保健。
4、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可提高機體的 ...
1、紫菜200克，蔥一段，黑胡椒半勺，食鹽半勺，雞蛋一個。
2、首先準備一碗洗乾淨的紫菜。
3、在碗中放入適量蔥花及黑胡椒。
4、熱鍋下油倒入兩碗清水。
5、水沸後放入洗好的紫菜。
6、加入適量食鹽。
7、最後倒入蛋液。
8、攪拌數秒後將其倒入碗中即可。 ...
原料：番茄、黃白菜、雞蛋、紫菜、蔥、乾紅辣椒
步驟：
1、煸炒番茄，加入少量鹽；
2、加入水煮；
3、加入白菜，放入乾紅辣椒，鹽；
4、加入紫菜雞蛋，少量料酒，這樣就做好了。
其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋 ...
1、改善記憶力：紫菜中含有豐富的維生素B12，這種維生素只有在微生物中才能夠合成，維生素B12具有活化氨基酸並促進核酸合成的功能，同時還能夠維持神經組織細胞的正常代謝和功能，因此紫菜可以改善大腦的記憶力。
2、促進骨骼生長：紫菜中富含鈣元素，這種微量元素能夠影響到骨頭正常的發育，從而在一定程度上促進骨 ...
不高。紫菜蛋花湯的主要材料是紫菜和雞蛋，性味甘鹹寒，是一類較為清淡的食物，其中一大部分為水分，而水分熱量一般不高，其次，紫菜蛋花湯的碳水化合物和脂肪含量也比較低，每100g的紫菜蛋花湯中含有22大卡的熱量，比大多數食物的熱量都要低一些。
減肥喝多少紫菜蛋花湯合適：1-2小碗。減肥期間要避免攝入高熱量食 ...
雞蛋2個、紫菜20克、鹽3克、雞精5克、香油2克、蔥末適量、香菜適量。
1、將雞蛋打入碗中，打散。
2、鍋中倒入清水煮沸，放入鹽、雞精調味。
3、倒入蛋液，待蛋液成型，加入紫菜並攪拌均勻。
4、放入香油、蔥末、香菜，攪拌均勻即可。
紫菜蛋花湯：
紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統 ...