材料：花生適量、大蒜適量、香菜適量、花椒適量、幹辣椒適量、鹽適量、醋適量、芝麻醬一瓶、香油適量。
步驟：
1、將花生、大蒜、香菜和少量的花椒、幹辣椒加入鹽調料搗成蒜泥；
2、然後加入醋和水調成汁；
3、芝麻醬用香油調和一下；
4、將所有食材放入麻醬中，調勻即可。
1、薄荷湯：將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。
2、薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
3、薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。
4、 薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。
具體做法如下：
1、一隻湯盆內打五顆雞蛋的蛋白，用兩雙竹筷握在一起攪打，打時要用力，先快後慢，順著一個方向攪打，不能亂打，打三至五分鐘後，發蛋糊已經形成，用筷子在發蛋糊裡一插，筷子就能夠直立時，說明發蛋糊已經成功；
2、配製好的發蛋糊不宜久留，需及時加熱成熟，常用的成熟方法有熘，蒸兩種，熘時油溫不 ...
材料：黃鱔300克，白豆腐500克，花生油75克，蔥8根，生薑4小塊，米醋、黃酒、醬油各2湯匙，桂皮、花椒、食鹽、白糖適量，乾紅椒8只。
做法：1、將黃鱔放入清水盆內，淨養3天3夜，早晚各換水一次，將體內垃圾排除；
2、豆腐切成25毫米立方塊，紅椒、生薑洗淨切碎，蔥洗淨切成小段；
3、將淨養後 ...
1、選擇自己喜歡的蔬菜，先把蔬菜洗淨，較大的可以用手撕小片。
2、把人造肉泡軟洗淨。也撕成小一點的片狀。涮菜裡放點人造肉即有嚼勁又不怕長肉，它可是豆製品營養又健康。
3、用花生，大蒜，香菜少量的花椒，幹辣椒加入鹽調料搗成蒜泥，然後加入醋和水調成汁。
4、芝麻醬用香油調和一下備用。如果買的是較希 ...
做法:
1、洋白菜切絲。
2、烙餅切絲。
3、熱鍋放油，加入洋白菜絲煸炒至變軟。
4、加入高湯或水，放少量醬油，到煮開。
5、倒入餅絲，小火燉至餅變軟入味，即可出鍋，可根據個人愛好灑上蔥花。還可以加豬肉。 ...
1、鮮辣汁：用料為糖、醋、辣椒、姜、蔥、鹽、味精、香油。將辣椒、姜、蔥切絲炒透，加調料、鮮湯成汁，為咖啡色酸辣味。多用於熗醃蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黃瓜。
2、麻辣汁：麻辣汁用料為醬油、醋、糖、鹽、味精、辣油、麻油、花椒麵、芝麻粉、蔥、蒜、姜，將以上原料調和後即可。用以拌食主料，葷素皆宜，如：麻辣雞條 ...
1、油煎荷包蛋用料：雞蛋1粒，醬油少許做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮蛋。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋 ...
1、準備白菜少量、菠菜少量、豆腐皮少量、鹽少量、芝麻醬少量、大蒜少量、花椒少量、乾紅辣椒少量、香菜少量。
2、選擇自己喜歡的蔬菜，先把蔬菜洗淨，較大的可以用手撕小片。
3、把人造肉泡軟洗淨。也撕成小一點的片狀。涮菜裡放點人造肉即有嚼勁又不怕長肉，它可是豆製品營養又健康呢。
4、用花生，大蒜，香 ...