大寒節氣起居和飲食養生知識

　　導語：大寒節氣之後，天氣就更冷了，尤其對於北方來說，氣溫會非常低，風雪頻繁，一定要注意保暖。當然，除了保暖還有很多需要注意的養生事項。不同時節，其養生原則是不同的。那麼，大寒養生原則是什麼呢？到底大寒節氣養生注意什麼呢？一起來看看下面的大寒節氣起居和飲食養生知識。

　　大寒養生原則是什麼

　　要補足腎氣

　　冬季是進補最好的季節，而且按照黃帝內經的理論，冬季也是補腎最好的季節，黃帝內經裡四季都對應著不同的臟器，而冬季對應的就是腎，當然這個腎不是僅指西醫的實質性的臟器，這個腎是中醫的概念，包含著生殖器官和泌尿系統，一個人腎氣足，氣血才會更加的足，如果氣血不足容易患上很多疾病，所以，冬季裡特別要補好腎，而大寒季節是冬季最冷的節氣，一定要補腎。那補腎的食物很多，可以吃火鍋，也可以多喝一些羊湯，不僅可以驅寒，還能補腎，還可以多吃一些黑色的食物，比如木耳、黑豆等，中醫理論以色補色，以形補形，木耳是黑色的，而腎對應的也是黑色，所以，吃木耳補腎，黑豆外形上就像一個小腎臟，所以，吃黑豆補腎。當然，還可以吃一些豬腎等，也有補腎的效果。

　　早睡早起睡眠充足

　　冬季很多的動物都會選擇冬眠，但是人類不可以的，但是在睡眠上一定要有充足的保障，每天一定要按時睡覺、按時起床，成人要睡夠6—8小時，小孩子要根據年齡睡夠覺。千萬不要總是熬夜，對健康的傷害非常大。

　　建議每天到戶外曬太陽。冬季的陽光是比較溫和的，紫外線較弱，對人的皮膚的傷害很小，所以，建議每天都去曬太陽，小孩子曬太陽有助於鈣的吸收，可以幫助孩子長高，成人曬太陽會有助於身體健康。

　　經常做一些運動

　　雖然冬季寒冷，但是也要堅持鍛鍊，在沒有霧霾的天氣可以進行晨練，打打太極拳，練練太極劍，女性朋友可以選擇在室內練練瑜伽，小孩子可以去室內的游泳館游泳，這些都是不錯的選擇。

　　晚上可以泡腳

　　冬季比較寒冷，晚上睡覺前可以用溫熱的水泡腳，可以幫助消除疲勞，同時還有助於睡眠，也可以選用中藥材泡腳，但是泡腳一定要遵守注意事項，要在健康和安全的前提下堅持泡腳，如果身體有一些特殊疾病的人不建議泡腳。

　　大寒節氣飲食原則：

　　適當進補

　　大寒期間飲食宜進補為主，應攝取一些脂類熱性食品，例如羊肉、狗肉等，並配合藥膳適當進補，大寒也是由冬到春的過渡時期，飲食起居應順應季節的變化做一些調整。不過，滋膩進補的食物量此後應逐漸減少，而具有升散性質的食物宜適當增加，以適應春天萬物的升發。

　　多吃蔬菜

　　大寒養生的基本原則應以“藏熱量”為主，植物的根莖是溫藏能量的倉庫，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、山藥、土豆、南瓜等，它們所具有的豐富的澱粉及多種維生素、礦物質，可快速提升人體的抗寒能力。而其中，潤肺健脾的蘿蔔，就是大寒最佳的養生食材。體熱的人可以生吃它們，美味冷盤開胃爽口。但最推薦的還是熟食，比如用白蘿蔔燉牛肉或用白蘿蔔羊肉來熬粥等。

　　宜吃辛溫發散的食物

　　大寒在二十四節氣之尾，過此節氣就是立春，與春季相連，所以在飲食上也要順應季節的變化，適當做一些調整。首先進補應逐漸減少，飲食應逐漸清淡，以為春天的清淡飲食做準備；其次過了冬至，陽氣就開始慢慢生髮，不妨多吃些疏通氣機兼以生髮陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、生薑等，讓陽氣像發芽的種子一樣慢慢茁壯成長。

　　吃點酸性食物

　　在大寒節氣中，心肌梗塞、腦卒中的發病率均達到全年較高水平。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒時節一天之內的血壓波動往往會增大，而很多患有老慢支的病人也容易在此時節舊疾復發。這就更提示我們要在日常習慣中多加註意養護血管。適當吃酸性食物卻很有益處，尤其大寒前後是心血管病的高發期，而酸性食物比如醋能軟化血管，預防心血管病發生。同時酸性食物還能美容，對於愛美的女性更應該要多吃酸了。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。

　　要補足腎氣

　　冬季是進補最好的季節，而且按照黃帝內經的理論，冬季也是補腎最好的季節，黃帝內經裡四季都對應著不同的臟器，而冬季對應的就是腎，當然這個腎不是僅指西醫的實質性的臟器，這個腎是中醫的概念，包含著生殖器官和泌尿系統，一個人腎氣足，氣血才會更加的足，如果氣血不足容易患上很多疾病，所以，冬季裡特別要補好腎，而大寒季節是冬季最冷的節氣，一定要補腎。

　　早睡早起睡眠充足

　　冬季很多的動物都會選擇冬眠，但是人類不可以的，但是在睡眠上一定要有充足的保障，每天一定要按時睡覺、按時起床，成人要睡夠6—8小時，小孩子要根據年齡睡夠覺。千萬不要總是熬夜，對健康的傷害非常大。

　　建議每天到戶外曬太陽。冬季的陽光是比較溫和的，紫外線較弱，對人的皮膚的傷害很小，所以，建議每天都去曬太陽，小孩子曬太陽有助於鈣的吸收，可以幫助孩子長高，成人曬太陽會有助於身體健康。

　　經常做一些運動

　　雖然冬季寒冷，但是也要堅持鍛鍊，在沒有霧霾的天氣可以進行晨練，打打太極拳，練練太極劍，女性朋友可以選擇在室內練練瑜伽，小孩子可以去室內的游泳館游泳，這些都是不錯的選擇。

　　晚上可以泡腳

　　冬季比較寒冷，晚上睡覺前可以用溫熱的水泡腳，可以幫助消除疲勞，同時還有助於睡眠，也可以選用中藥材泡腳，但是泡腳一定要遵守注意事項，要在健康和安全的前提下堅持泡腳，如果身體有一些特殊疾病的人不建議泡腳。

　　大寒節氣飲食原則

　　適當進補

　　大寒期間飲食宜進補為主，應攝取一些脂類熱性食品，例如羊肉、狗肉等，並配合藥膳適當進補，大寒也是由冬到春的過渡時期，飲食起居應順應季節的變化做一些調整。不過，滋膩進補的食物量此後應逐漸減少，而具有升散性質的食物宜適當增加，以適應春天萬物的升發。

　　多吃蔬菜

　　大寒養生的基本原則應以“藏熱量”為主，植物的根莖是溫藏能量的倉庫，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、山藥、土豆、南瓜等，它們所具有的豐富的澱粉及多種維生素、礦物質，可快速提升人體的抗寒能力。而其中，潤肺健脾的蘿蔔，就是大寒最佳的養生食材。體熱的人可以生吃它們，美味冷盤開胃爽口。但最推薦的還是熟食，比如用白蘿蔔燉牛肉或用白蘿蔔羊肉來熬粥等。

　　宜吃辛溫發散的食物

　　大寒在二十四節氣之尾，過此節氣就是立春，與春季相連，所以在飲食上也要順應季節的變化，適當做一些調整。首先進補應逐漸減少，飲食應逐漸清淡，以為春天的清淡飲食做準備；其次過了冬至，陽氣就開始慢慢生髮，不妨多吃些疏通氣機兼以生髮陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、生薑等，讓陽氣像發芽的種子一樣慢慢茁壯成長。

　　吃點酸性食物

　　在大寒節氣中，心肌梗塞、腦卒中的發病率均達到全年較高水平。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒時節一天之內的血壓波動往往會增大，而很多患有老慢支的病人也容易在此時節舊疾復發。這就更提示我們要在日常習慣中多加註意養護血管。適當吃酸性食物卻很有益處，尤其大寒前後是心血管病的高發期，而酸性食物比如醋能軟化血管，預防心血管病發生。同時酸性食物還能美容，對於愛美的女性更應該要多吃酸了。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。

　　大暑時節如何養生 大暑節氣起居與飲食注意事項

　　大暑時節如何養生——起居

　　大暑時節，炎熱達到高峰。日常起居上，睡眠要充足，不要太睏乏時才睡，應當在微感乏累時開始入睡，睡前不要劇烈運動。室溫要適宜，空調不可過涼。不要把電扇放在床邊對著人吹。房中也不可有對流的空氣，即所謂的“穿堂風”。中醫指出：“夏夜避風如避箭”，夏季雖熱，但仍陰氣逼人，下半夜風也很涼，尤其在室內過道的風力比較大。而夏季人體皮膚毛孔開洩，人睡之後，肌體抵抗力較弱，極易遭受風邪的侵襲。

　　早晨醒來，可以在床上先做一些保健的氣功，如熨眼、叩齒、鳴天鼓等，再下床。早晨可到室外進行一些健身活動，但室外氣溫高的話，不要外出。午後炎熱時外出要防止中暑。

　　大暑裡穿淺顏色的衣服，可以減少衣服隊熱量的吸收，這樣穿起來比較涼快;而深顏色的衣服則會吸收更多的熱量，這樣子會使人悶熱。棉織品透熱、吸汗優於化纖製品。所以，大暑天運動著裝以淺顏色棉織品為最好，款式越寬鬆，散熱效能就越好，顏色越淺越不容易吸熱。

　　大暑天每天上午11時到下午4時是紫外線、紅外線最強的時候。過強的紫外線可造成皮膚和眼睛的損傷，並可致皮膚癌。而長時間照射紅外線，可使顱內溫度上升，腦膜出現炎症，發生日射病。因此應儘量避免在陽光最強的時候在室外運動，更不可光著上身運動。

　　大暑天時天亮比較早，很多有晨練習慣的人都是天一亮就出門運動。但晨練不宜太早，以免影響正常睡眠。大暑節氣，天氣炎熱，此時要注意防暑，避免長時間在烈日下勞作，老人及體質虛弱者，避免在正午烈日下出門，汗出後及時更換衣物，避免汗出後受涼感冒。

　　室內要注意通風，空調房間溫度與室外溫度相差不要超過10攝氏度，避免汗出後直對風扇或空調吹風，避免感冒。另一方面，大暑天氣炎熱，人們容易感到疲倦，此時要注意睡好子午覺，適當午睡半小時，以保持精力充沛。靜心養生，俗話說“心靜自然涼”，心態宜清靜，越是天熱越要“心靜”，以避免不良刺激。

　　大暑時節如何養生——飲食

　　飲食上宜清淡，易消化，富含纖維，除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當多食用些清熱、健脾、利溼、益氣、養陰的食物，同時還要注意講究飲食衛生。注意以下三點：

　　第一，多吃些燥溼健脾的食物。大暑時節，除了炎熱外，還會出現多雨或陰雨綿綿的天氣，氣候表現特點以潮溼悶熱為主，所以從傳統養生學的角度講，特別要注意對“暑溼”的預防。暑溼侵害人體可出現胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等症狀，所以應以消暑清熱、化溼健脾的方法進行預防或治療。

　　第二，益氣養陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了要及時補充水分外，還應常吃一些益氣養陰的食品以增強體質，使溼熱之邪無隙可乘。但所選食物一定要清淡，不可過於滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆漿、百合粥、菊花粥等都是夏日的進補佳品，可根據個人口味選用。

　　第三，蛋白質供給需充足。大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100——120克為宜。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為首選。大暑養生講究“就涼避暑”，但天氣熱，胃口差，身體抵抗力也會降低。粗糧不但營養豐富，而且蕎麥、玉米等都是涼性或溫補的食物，夏天吃正合適。

　　推薦食譜：

　　1、薏米小豆粥

　　原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。製法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量的水，同煮成粥。功效與主治：具有健脾滲溼、清熱消暑的功效，適用於長夏體倦困重、食慾不振者食用。

　　2、香荷飲

　　香薷10克，荷葉10克(或鮮荷葉30克)，陳皮10克，薄荷5克，先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲，具有消暑理氣、祛溼解表的功效。