大寒農事：蔬菜的管理

　　大寒農事：蔬菜的管理

　　1、及時移栽，加強管理。在下旬定植中小拱棚甘藍，番茄，定植前應提前5-7天扣棚升溫，選晴天上午定植，並加蓋草苫保溫促進緩苗。對基肥不足的大棚可在大寒後，在作物的大溝內追施雞糞，翻入土壤中並及時澆水，可提高後期產量。

　　2、繼續做好病害防治。加強對灰黴病、葉黴病、疫病、霜黴病、白粉病等的防治。

　　注意防凍害：

　　大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。這時蔬菜有凍害和寒害。凍害可以是長寒死亡， 也可以是短期0℃以下受害; 寒害受害過程時間較長，一般需有2d 以上的低溫天氣過程，如橡膠樹輻射型寒害在2天以上< 10℃的低溫受害，平流型寒害在5—— 10天 的低溫條件受害;冷害受害過程的時間長，一般在3天 以上的低溫天氣， 如水稻冷害指標是氣溫< 20℃，或<18℃連續3天以上為冷害條件。

　　目前正是越冬茬蔬菜管理的關鍵時期，要注意天氣變化，以防強寒流和連陰天氣對作物造成傷害。必要時採取浴霸、加溫燃燒塊或電熱鼓風爐等臨時加溫措施;要勤擦洗棚膜，增強透光率;及時整枝打杈和落蔓掐尖，輔助授粉，摘去多餘的花蕾和果實;科學澆水和追肥，追肥應以隨滴灌施用營養全面、配比合理的速溶肥為宜，也可隨水施用氮磷鉀全面的海藻酸類或腐植酸類有機液肥;在溫室內設定蓄水池或蓄水缸或桶，待水溫升高後再澆水，還要注意以小水勤澆為宜，溫室內蔬菜要避免大水漫灌，以防地溫驟降而影響根系生長和吸收水分、養分。

　　早春茬作物育苗：

　　這一時期氣溫低、光照弱、日照時間短，所以升溫、保溫、增加光照是育苗成敗的關鍵。育苗棚應選擇採光條件好、保溫效果好的日光溫室，並在育苗前鋪好地熱線或採取其他臨時加溫措施。

　　茄果類幼苗 早春茬溫室栽培的番茄、辣椒、茄子等茄果類作物在去年12月份育苗的，此時已逐漸進入分苗期。管理上首先要增溫和使其多見光，連陰天安裝補光燈，每天補光12小時左右。同時，還要注意夜溫不能過低，一般要保證在13℃以上，否則長期低溫將影響花芽分化，形成畸形果，直接影響以後果實的品質和產量。

　　瓜類和大棚茄果類 早春茬溫室黃瓜和春季大棚多層覆蓋種植的番茄、茄子、辣椒等喜溫作物開始育苗。番茄、茄子採用50穴或72穴的穴盤育苗;黃瓜採用32穴或50穴的穴盤育苗。選用配製好的育苗基質，也可採用2：1比例的草炭營養土和蛭石作為基質，每立方米加入10公斤的三元肥，並做好浸種催芽和藥劑處理種子，選晴天播種，做到播種均勻，覆土厚度一致。

　　甘藍和生菜 早春露地地膜覆蓋栽培的菜花、甘藍、萵筍、生菜等作物最佳育苗期在1月中旬，採用72穴或128穴的塑膠穴盤育苗，選用早熟品種，提前曬種一天，澆足底墒後均勻播種。值得注意的是，甘藍類幼苗夜溫不要低於13℃，以免過早透過春化階段而提早抽薹。

　　清明節氣農事：蔬菜管理

　　清明前後要重點抓緊各類蔬菜作物播種、育苗、定植；加強露地蔬菜和棚栽蔬菜的田間管理；棚栽的各類蔬菜要及時採收。

　　1、播種、育苗

　　白菜、蘿蔔、菠菜、芹菜、芫荽、茼蒿、莧菜、竹葉菜、落葵、豇豆、毛豆、扁豆、豆薯在露地直播；黃瓜、瓠子、豇豆、包菜在露地育苗；生薑要進行催芽後再播。

　　2、栽植

　　茄果類、瓜類、豆類、萵苣、竹葉菜、豆薯等，採用地膜覆蓋或露地栽培。

　　3、田間蔬菜管理

　　氣溫適宜，幼苗生長迅速，要適時定植，因連續陰雨或人力不足，不能按時定植時，應將營養缽排開，放大營養面積，控制澆水，勿讓苗子受擠而引起徒長；合理間作套種，不僅增加複種指數，且又有利於改變田間小氣候，如萵苣行中套種瓜類、豆類等蔬菜作物，效果十分明顯；定植前，要做好深耕細耙，整地作畦，施足底肥等各項工作；

　　棚栽的各類蔬菜要拆除棚內小棚，精細管理，結合天氣情況，進行放風、排溼、降溫，為作物生長創造良好的環境條件。

　　番茄、黃瓜、菜豆、豇豆要及時搭架，以防倒伏；番茄要噴番茄靈保花保果；所有蔬菜作物要噴灑磷酸二氫鉀液；瓜類作物要進行人工授粉；甜瓜3?4片葉時，噴灑乙烯利，可早熟增產；花菜、芹菜還要噴灑硼砂液作根外追肥，芹菜要噴灑九二零液（1g粉劑加水50kg）可增產、優質；注意中耕，使土壤透氣良好，保證作物正常生長；地膜覆蓋的蔬菜，在定植時，適當澆水，防止溼度過高，而引起爛根死苗；露地栽培的蔬菜，注意中耕除草，解決雜草與蔬菜爭光、爭肥的矛盾；化學除草，嚴格按操作規程進行。

　　（1）塑膠大、中棚番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆，到本月中下旬以後，隨著氣溫的升高，大、中棚要晝夜通風，同時，要注意門果、根瓜適時早採，以利植株生長和上部結果。

　　（2）春甘藍、春萵筍、越冬蘿蔔要繼續做好清溝排漬工作，同時注意及時採收。

　　（3）大蒜（蒜薹、蒜頭栽培）：採薹前3——4天，停止澆水，進行中耕鬆土，以便抽薹。採薹後，注意保持土壤溼潤；遇旱及時澆水，並每畝施硫酸銨10——15kg，促使蒜頭肥大。收蒜頭前5——7天，停止澆水，以免爛蒜皮和散瓣。

　　（4）蘿蔔：2——3月播種的蘿蔔，出真葉和“破肚”時各間苗一次，行株距17——20cm見方，定苗前，追腐熟清水糞兩次。“破肚”後，直根開始膨大施重肥，每畝施尿素10——12. 5Kg並注意病蟲防治。

　　（5）春大白菜：整個生長期，噴施0.3%——0.4%的磷酸二氫鉀液4——5次作追肥，地不幹不澆水，要防治軟腐病、霜黴病和炭疽病。

　　（6）莧菜：如果播種於塑膠大、中棚內，一見出苗，注意通風，澆水。當棚溫度達20——25時，開口通風，畦面發白時，用細孔噴壺灑水，一般應在中午進行，外界氣溫達15——20，全部揭開塑膜，既避免高溫誘發病害，又滿足幼苗對水分的需求。一片真葉時，開始追肥，用細孔噴壺澆施濃度為20%的腐熟人畜糞尿，之後，每隔7——10天追施一次30%的腐熟人畜糞尿、硫酸銨和過磷酸鈣，即每1000kg糞水中加入硫酸銨300g、過磷酸鈣1——2kg，每次採收或疏拔後即應追肥。

　　（7）蕹菜（空心菜）：出苗齊苗後，均應用腐熟人畜糞尿對水3倍潑施提苗，全生育期均應注意澆水、追肥，以保持土壤溼潤、植株養分充足和旺盛生長。每次採收後，更要注意及時澆水和追肥。

　　4、病蟲害防治

　　注意防治番茄灰黴病、早疫病、晚疫病、褐腐病，茄褐紋病、綿疫病，瓜類蔬菜炭疽病，萵苣霜黴病、菌核病等，注意防治岈蟲、黃守瓜、小地老虎、黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲、斑潛蠅等。

　　5、採收

　　白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、白菜薹、萵苣、茼蒿、芫荽、菠菜、韭菜、甘藍、花菜、黃瓜、瓠瓜、絲瓜、西葫蘆、菜豆、豇豆、番茄、茄子、辣椒、莧菜、竹葉菜、落葵、藕等。

　　此外，重點做好露地蔬菜、玉米等作物的播種和病蟲害防治。

　　1、露地蔬菜的播種。露地栽培的蔬菜，清明前後直播黃瓜津綠4號、5號、津春4號，法國地芸豆，冀芸豆2號，結球大白菜春珍白3號，6號，天正春白1號，京春綠，京春白，早春大根蘿蔔等，要覆蓋地膜。直播或育苗韭菜品種有雪韭王，雪韭1號，2號，6號，791號等，播種後出苗前要覆蓋地膜。

　　2、病蟲害防治。瓜類病害有霜黴病、白粉病、疫病、蔓枯病等。茄果類的葉黴病、葉斑病等;蟲害有蚜蟲、白粉蝨、茶黃蟎(嫩葉蟎)、斑潛蠅等。

　　大寒農事：果樹的管理

　　柑桔

　　1、防凍：一月是全年最冷的月份，極端低溫在-5℃以下時，很多柑桔品種就會受凍害。做好抗寒防凍和抗雪害工作，確保安全過冬，是柑桔的重點工作。

　　2、在春梢萌動前完成清園。⑶修剪：連年豐產和衰弱樹的修剪以恢復樹勢為目的，在春梢萌動時，剪去弱枝、病蟲枝和枯枝，短截已結果的枝條。間疏叢狀“掃把”枝，內膛衰弱枝“留樁”(2-3寸帶2-3個芽的枝條)短截;

　　3、噴藥消滅越冬病害蟲，施重肥，利用果園間種綠肥，開穴深施，同時樹盤松土、培土。

　　楊梅

　　做好抗寒、防凍和抗雪害工作，確保安全過冬，是楊梅的重點工作。

　　枇杷

　　以花穗套袋或用花穗下部的葉片束捆花穗等方法，預防枇杷幼果凍害;認真做好培土護根、主幹塗白等防凍工作和防雪害工作。

　　桃

　　繼續做好深翻改土、幼齡樹整形和成齡樹冬季修剪工作。繼續進行新果園土地平整和定植。

　　葡萄、梨

　　仍以冬季修剪、清園為重點，做好發展新葡萄園的定植工作。

　　幼樹管理：

　　1、做好立春種植的整地、定點、挖植穴、選擇正確的種植方法、施足基肥等一系列工作。

　　整地：山地挖穴與開壕溝，定植前要施足基肥。平地果園築畦起墩

　　種植方法：選用無病壯苗，在墩或畦面扒開25釐米的土穴，穴底放一層薄土，將根與基肥分開，根舒展開，細土分層用腳踏實，以露出根鬚為適宜深度，並淋足定根水，之後用雜草覆蓋。

　　種植密度：柑桔種植密度一般株行距2、1-2、6*3-3、6米，每畝75-100株，若選用酸桔砧，則要疏植，選用枳砧，則可密植，所以要有計劃的密植，合理的疏植。

　　2、 注意防旱、防寒，進行10-15釐米的中耕，樹盤覆蓋雜草、芒萁、禾草。有凍害的果園還應注意防寒，做好防寒工作。

　　3、 二年幼齡樹要記得冬季清園，噴藥消滅越冬害蟲，人工摘除潰瘍病和蟲蛹，結合進行著整形修剪的工作。

　　4、 1月份中旬左右花芽已經形成，如果計劃不試產樹，可將樹冠末次梢頂端幾個花芽剪去。

　　5、 控肥制水，制水到葉片微卷，如遇久旱，則應灌水。施大寒肥：有機肥(推薦專業的柑桔有機微生物菌肥)+少量中微量元素肥+少量複合肥，增強樹勢，促發春梢。