1、播種育苗。大棚內土壤保持一定的溼潤度，將油麥菜的種種子撒入，再種子表面撒上一層農家肥，也就是家畜的便便，最後撒上一層細土進行掩種，如果溫度還不是特別高，可以蓋上一層薄膜進行催芽，等到百分之八十的都已經長出幼芽就要及時的將薄膜揭開，不然會將幼苗燒壞。
2、定植。一般發芽後五六天的樣子就可以開始進行定植了，一般株與株之間的間隔是二十釐米左右，行與行之間的距離為十五公分。以這個間隔進行定植的話油麥菜的產量會比較高，同時也預防了一些因密度而造成的疾病。。
3、田間管理。油麥菜的生長期間對水分、養分的把控。油麥菜的生長過程需要大量的養分，一般施肥的方式是將磷酸二氫鉀或者其他葉面肥兌水後進行葉面噴施的方法。使用大棚來種植，最適合的生長溫度是18°到25°。油麥菜最常見的病症就是霜黴病，最容易出現的害蟲及時葉子蟲。霜黴病我們一般使用普力克或者甲霜靈錳鋅可溼性粉劑進行防治。
4、採收。採收的時間一定要及時，如果是自己吃的話可以提早採收，那時的葉子非常的鮮嫩，但如果是賣的話一般是在油麥菜長出十五到二十片葉子的時候進行採收，這個時候葉子是最好的。
1、播種育苗
大棚內土壤保持一定的溼潤度，將油麥菜的種種子撒入，再種子表面撒上一層農家肥，也就是家畜的便便，最後撒上一層細土進行掩種，如果溫度還不是特別高，可以蓋上一層薄膜進行催芽，等到百分之八十的都已經長出幼芽就要及時的將薄膜揭開，不然會將幼苗燒壞。
2、定植
一般發芽後五六天的樣子就可以開始進行定植了，一般株與株之間的間隔是二十釐米左右，行與行之間的距離為十五公分。以這個間隔進行定植的話油麥菜的產量會比較高，同時也預防了一些因密度而造成的疾病。。
3、田間管理
油麥菜的生長期間對水分、養分的把控。油麥菜的生長過程需要大量的養分，一般施肥的方式是將磷酸二氫鉀或者其他葉面肥兌水後進行葉面噴施的方法。使用大棚來種植，最適合的生長溫度是18°到25°。油麥菜最常見的病症就是霜黴病，最容易出現的害蟲及時葉子蟲。霜黴病我們一般使用普力克或者甲霜靈錳鋅可溼性粉劑進行防治。
4、採收
採收的時間一定要及時，如果是自己吃的話可以提早採收，那時的葉子非常的鮮嫩，但如果是賣的話一般是在油麥菜長出十五到二十片葉子的時候進行採收，這個時候葉子是最好的。
相比之下，大棚種植油麥菜比露天種植更簡單，大棚的溫度可以人為掌控。想要種植的農友可以嘗試一下。
1、播種後七到八天即可出苗，剛出土的幼苗根系細弱，要透過噴水保持土壤溼潤，以防乾旱苗枯澆水兩到三天後及時鬆土，既可抑制 土壤水分蒸發，又能促進根系生長。
2、雜草是影響幼苗正常生長的主要因素，所以要隨時拔除。
3、立秋後，天氣涼爽，苦菜生長比較旺盛，為促其根系粗壯，積累更多養分，需結合灌水追一次稀大糞，每畝一千公斤。
4、扣棚：為使油麥菜及早上市，又不致遭受凍害，一般要在三月上、中旬和上棚膜。土壤化凍後，摟去地面的枯葉雜草。當地下五釐米土壤達到五度左右時，油麥菜便開始發新芽返青。