大白菜和香菇木耳肉餃子的做法：
1、和麵，麵粉與水的比例100：60。用溫水和麵，水慢慢加，不要一次加完。麵糰光潔不沾手時，蓋上紗布醒發15分鐘。
2、白菜切碎，加鹽，靜置5到10分鐘，出水後放入紗布，將水分逼幹。
3、木耳，香菇，大蔥切碎，連同白菜一起放入肉中，再加雞蛋，五香粉，鹽，生抽，香油，還有適量胡椒粉一起攪拌均勻。
4、將麵糰均勻揉搓成直徑約2.5釐米的圓柱狀，切成長度2.5釐米。壓平面團，過程中灑麵粉防止粘連。擀麵杖擀成餃子皮，將陷料放入餃子皮，捏合餃子皮。
5、加水放入餃子上鍋煮，大概3滾水左右，就熟了。
1、食材：木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、幹香菇溫水泡發洗淨，瀝乾水，切小丁。
3、幹木耳冷水泡發洗淨瀝乾水，切小粒。
4、肉餡加蔥碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子順時針方向攪拌，邊攪邊加水，直到肉餡蓬鬆。
5、香菇丁與木耳碎混合，加蔥姜、麻油拌勻。
6、香菇丁、木耳碎與肉餡混合拌勻，打個雞蛋拌勻。
7、大鍋放水煮開，放少量鹽（防止餃子皮煮破），下餃子煮吧，中大火，煮開點兩次冷水，再煮開，最後點一次冷水，開鍋再次煮開即可，開吃吧！
1、原料：麵粉2斤，酵母少許，溫水適量，豬肉，香菇，木耳，鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油。
2、適量酵母跟溫水活開，緩緩倒入麵粉內，用筷子攪拌成絮狀。
3、活成光滑的麵糰，在盆子上蓋一個溼布，放在角落內。
4、肉餡切成丁。香菇洗淨後切成丁。木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。
5、混合後的肉餡內加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。
6、把醒好的面內加入適量麵粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。把劑子擀成圓餅後，加入適量餡。包好了以後再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。開鍋後放入蒸鍋，再開鍋後15分鐘即可。
1、將準備好的雞胸肉切成條狀，留以備用。
2、再將準備好的香菇清洗乾淨，之後切成條狀。
3、將雞胸肉條放在容器中，加入適當量的鹽巴在其中。
4、準備適當量的醬油放在雞胸肉中，進行調味。
5、再準備適當量的耗油放在其中，攪拌均勻，之後簡單的醃製。
6、起鍋燒油，將醃製好的雞胸肉放在鍋中， ...
1、材料：麵粉1000g、清水500g、幹木耳100克、香菇100克、胡蘿蔔1根、油適量、生抽適量、蠔油適量、芝麻油適量、雞蛋適量、十三香適量、姜適量、澱粉適量、香蔥適量。
2、麵粉慢慢加入清水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒半個小時。
3、幹木耳放水泡發。香菇放水裡泡發。香蔥切碎。胡蘿蔔用工具擦成絲 ...
1、主料：豬肉200克，香菇200克。
2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
3、香菇切條，肉切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉。
4、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用。
5、炒鍋燒熱注油 ...
1、玉米洗好切粒、生薑洗好切塊、大蒜切半、香菇洗淨切塊、番茄洗淨切塊、切雞胸肉備用。
2、鍋內放水，放入雞胸肉，放入玉米、放入大蒜、生薑、香菇、放入番茄煮開。
3、煮熟後放入適量鹽，關火即可。
4、家常簡單雞胸香菇湯就製作完成了。 ...
一、主料：
幹香菇10個、鴨胸肉2塊。
二、輔料：
植物油12茶匙、鹽3克、老抽3茶匙、生抽3茶匙、姜5克、香蔥2根、幹辣椒2個、冰糖1小塊、料酒2茶匙、八角1個、花椒粒10個、雞精3克。
三、做法及步驟：
1、把幹香菇用熱水泡軟，清洗乾淨備用；
2、幹辣椒洗淨切末、蔥姜洗淨分別切 ...
1、食材：豬瘦肉230克大香菇一朵、蒜薹200克、植物油適量、鹽適量、薑末適量、白糖適量、澱粉適量、料酒適量、大蒜兩半、蔥花適量、醬油適量。
2、豬肉切成條，蒜薹洗淨，較老的部分去掉，切成3—4釐米小段，大蒜切成丁。
3、油鍋加熱燒至七分熟，放入大蒜丁爆香。
4、聞到大蒜味，放入切好的豬肉條。 ...
1、食材：捲心菜半個、香菇5個、五花肉3兩、蒜頭五六個。
2、將所有菜洗淨，切好；五花肉切成薄片；蒜頭去膜，切碎。
3、開火，鍋里加少量油，將五花肉下入鍋裡，翻炒。
4、翻炒至表面顯金黃色。
5、將香菇下入鍋裡，炒香。
6、將捲心菜和蒜頭下入鍋裡，翻炒均勻。
7、加少量生抽、適量鹽 ...