大白菜炒饅頭怎麼做更好吃

　　北方人的冬天裡，大白菜是最多的儲備菜了。今天就分享一道白菜炒饅頭的好吃做法，可以學一下？

　　白菜洗淨切長條。

　　饅頭切成小塊。

　　蔥切成蔥花，姜切薄片備用。

　　起鍋燒油，油熱放八角、蔥花、薑片、乾紅椒爆香，倒入白菜翻炒斷生，加生抽翻炒，加鹽、味精、耗油翻炒九分熟，加少許水防止糊鍋，倒入饅頭小火燜3分鐘。

　　把香菜倒入鍋中，翻拌均勻，出鍋裝盤就好了。

　　因為饅頭比較容易糊鍋，適當多放一點油，倒入饅頭之前適當加少許水。早上吃一下，再配上一杯牛奶，簡單快捷不錯哦！

　　1、雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

　　2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；

　　3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；

　　4、番茄切塊，不要切太小，維他命會流失。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走；

　　5、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可出鍋。

　　第一、 甘藍半個，洗淨切成如下的片備用。

　　第二、 番茄洗淨切成如下的塊備用。

　　第三、 炒菜鍋加入適量的植物油燒熟，把切好的番茄倒入鍋裡，快速翻炒幾下。

　　第四、 加入蔥爆炒出香味後，倒入切好的甘藍一起爆炒片刻。

　　第五、 加入適量的食鹽繼續炒1分鐘左右入味。

　　第六、 加入適量的雞精攪均勻關火出鍋。

　　第七、 裝盤，一盤番茄炒甘藍菜就做好了。此菜餚味道鮮美可口，特別的好吃。