1、食材：柴雞250克、麵條適量、土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、鹽適量、白糖適量、醬油適量、幹辣椒四個、蔥末少許、蒜末少許、薑末少許、孜然粉少許、料酒少許、上海青兩顆。
2、雞肉洗淨焯水。
3、鍋中放油、放糖融化，倒入雞肉翻炒。
4、加入蒜末、蔥末、薑末、醬油繼續翻炒。
5、加入料酒，倒入清水。
6、加入幹辣椒、孜然粉、鹽燉半個小時。
7、加入土豆、胡蘿蔔繼續燉20分鐘。
8、加入青椒翻炒盛出。
9、用另一個鍋煮麵條。
10、將青菜放入鍋中煮熟。
11、將麵條放在雞肉上。
12、美味的大盤雞拌麵就做好了。
1、一隻大雞腿、三個土豆、三個青椒、半個洋蔥。所有材料切塊；
2、雞塊飛水去除血腥，用鹽、料酒、少許生抽醃上；
3、鍋裡放比平時炒菜多點的油，燒至六七成熱時放三勺剁椒，一勺白砂糖；
4、冰糖炒的起泡泡了，放雞塊進去，加入蒜頭、姜、花椒、紅辣椒、香葉，根據自己口味放醬油；
5、炒到雞塊有香味兒了，扔土豆，加一點鹽，炒均勻了就加水至沒過雞塊，中火開始煮；
6、土豆煮至自己喜歡的軟硬時，加入切好的青椒了洋蔥塊兒，加鹽，稍微煮一下就可以出鍋；
7、煮好麵條，過涼水即可。
1、準備好柴雞、土豆、胡蘿蔔等用料。
2、將土豆去皮切塊，其他配菜切塊。
3、將雞塊在鍋中煮熟撈出後，繼續在鍋中翻炒，添水加佐料燉半小時。
4、加入各種配菜，繼續燉10分鐘。
5、將麵條煮熟撈出倒在燉好的大盤雞上即可食用。
1、用料：雞蛋，鹽，胡椒粉，椒麻雞拌麵
2、椒麻雞拌麵加95度熱水泡4分鐘；
3、熱鍋放入雞蛋，撒少許鹽和胡椒粉，表面噴水，蓋鍋蓋燜一分鐘；
4、將泡麵的水倒出，加入調料拌勻，放上煎蛋；
5、微波爐熱牛奶一分半鐘，取出後放入咖啡攪拌均勻。 ...
1、用料：大盤雞做法：仔雞約750克，土豆若干個，大盤雞調料一袋，洋蔥半個，青紅椒各一個，蔥3小段，蒜3-4瓣，姜少許，水若干。麵條做法：麵粉1000克，水約300克左右。
2、大盤雞（帶麵條做法）的做法 ： 準備做麵條材料，麵粉，壓面機。
3、把麵粉倒入盆中，分多次少量倒入涼白開，用筷子攪至無干 ...
1、食材：三黃雞、大土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、醬油、啤酒、鹽、糖、油。
2、雞清理乾淨後斬成小塊，用開水焯燙一下去除血水和髒東西；幹辣椒切段，蔥薑切片。
3、鍋裡放兩大勺油，油溫熱後放入花椒，小火炸出香味後撈出。
4、放1大勺糖進去，快速攪拌使糖融化；當糖 ...
1、薑切片，蒜子拍破 ，青紅椒去籽切片，土豆去皮，切成菱形塊放進清水內清洗備用。
2、三黃雞從中間破開，去除內臟，清洗乾淨，然後剁成大小均勻塊備用。
3、鍋上火加入適量的植物油燒熱，然後下入土豆炸至，炸至土豆外皮金黃成熟倒出控油。
4、鍋內留少許底油，放白糖小火炒制，炒制棗紅色放入雞塊煸炒上色 ...
大盤雞面是一道受人歡迎的美味，很多人會選擇在家中自己製作，那麼到底該怎麼做呢?快來看看吧!
1、準備食材：雞200g，尖椒100g，洋蔥50g，寬面200g，土豆200g，雞精10g，生抽10g，鹽10g，油20g。
2、洋蔥切條，尖椒切段，土豆切塊，雞切塊。
3、寬面煮熟放入盤中，鍋中倒油， ...
1、用鹽，胡椒粉，糖和玉米澱粉醃製雞塊，攪拌確保醃製均勻，醃製10分鐘。
2、水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌製成醬料。
3、在一個大鍋中燒開水，將面煮熟過涼水，瀝乾備用。
4、取鍋，等鍋熱了之後，倒油，放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒結束後，將雞塊盛出來待用。擦鍋，加入油 ...
1、主料：麵條150克、雞胸脯肉250克、花生150克、小辣椒3個、辣椒醬1勺、料酒1茶勺、鹽2克、澱粉1勺、蔥2棵、白砂糖1勺、老抽3克、花椒5個。
2、雞肉切小塊。
3、加入料酒，鹽，澱粉抓勻，漿10分鐘。
4、鍋里加入油，倒入花生米，炒至無劈啪聲，盛出。
5、鍋里加入油，倒入雞胸肉， ...