大筍子怎麼做好吃
大筍子怎麼做好吃
清炒竹筍
清炒竹筍的做法：
1、準備材料，主要的材料有250克竹筍，5克大蔥，3克姜，1克鹽，1克醬油，1克味精，15克。
2、將竹筍剝去皮，除去老的部分，然後用刀把它切成薄片或絲。
3、把鍋燒熱，在鍋裡放入植物油，燒至九成熱時，把蔥放入鍋內煸香。
4、將竹筍、姜、鹽放入鍋內，然後翻炒至筍熟時，加味精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。
紫菜包飯大根怎麼做好吃
1、準備原料：雞蛋、黃瓜、米飯、紫菜、金槍魚罐頭、香油、火腿、胡蘿蔔、沙拉醬、千島醬、芝麻。蒸熟悶熟的米飯涼了以後。用香油跟芝麻抓勻。芝麻可不放，香油一定要放。
2、一個雞蛋打撒。
3、平底鍋。鍋裡熱油。最好是不粘鍋。技術不到位的。可能會粘翻不了個。
4、把蛋液倒鍋裡來回轉動。蛋液均勻的攤在鍋上，等幾秒，蛋液幹了。熟了倒出就可以了。
5、胡蘿蔔切條用水或者平底鍋煎一下。
冰凍大海蝦怎麼做好吃
冰凍大海蝦做法：
1、準備材料：海蝦３５０克、油１５毫升、鹽３克、杏鮑菇４０克、胡蘿蔔５０克、青椒３０克、醬油５毫升、醋１０毫升、白糖適量、料酒１毫升、紅尖椒５克、花椒６克、蔥姜１５克。
2、涼水浸泡花椒１小時。
3、海蝦去須洗乾淨。
4、杏鮑菇洗乾淨切成條。
5、胡蘿蔔洗乾淨切成條。
6、青椒洗乾淨切成條。
7、醬油、醋、白糖、料酒勾兌成調味汁。
8、起油鍋，多放些油，蝦入鍋過油後盛出。
9、用鍋中餘油，杏鮑菇入鍋過油。
10、胡蘿蔔入鍋過油。
11、青椒入鍋過油後盛出。
12、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，蝦入鍋。
13、倒入調味汁。
14、倒入花椒水。
15、加紅尖椒，蓋上鍋蓋燒，收湯入味，其間適時推動蝦。
16、湯汁收少後，過油後的杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒入鍋，再收湯入味即可。
冷凍的大魷魚片怎麼做好吃
1、材料準備：魷魚片300克、鍋巴（小米）200克、幹香菇50克、大蔥15克、豬油100克、料酒25克、醬油25克、鹽5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆澱粉20克、香油15克。
2、將魷魚片提前用泡發後清洗乾淨，用開水沖洗2至3次，使其鹼味去掉，脹發。
3、將鍋巴掰成3釐米大的塊，水髮香菇去蒂洗淨， ...
大閘蟹怎麼做好吃
1、大閘蟹刷洗乾淨，把腮去掉，再把大閘蟹從中間切開。
2、鍋中倒入適量的油，燒熱後，把大閘蟹的切片對準熱油，這樣蟹黃不會散掉，立即被煎熟。
3、煎到大閘蟹發紅後，再加入薑片、花椒、蔥花和紅辣椒段炒出香味。
4、加入一小湯碗的水，調入適量的鹽、老抽、料酒，大火燒開。
5、大火燒開後，再小火燉 ...
薺菜大餛飩餡怎麼做好吃
1、燙撈薺菜。鍋中燒開水將薺菜燙一下撈出,同時把洗好的青菜也燙熟撈出。
2、製作薺菜泥。分別將薺菜和青菜切碎,最好不要用機器絞,手工切碎能保留必要的纖維質感和水份。
3、包餛飩。包裹餛飩時加餡料要適量,不要認為自家包就可以拼命加,這樣煮的時候不僅容易破皮，而且影響了口感。
4、製作餛飩的底料湯 ...
大排怎麼做好吃
1、食材：豬大排3塊，生抽1勺，老抽幾滴，冰糖3g。
2、豬大排用工具敲，或者用刀背也可以。
3、洗乾淨，淋幹水份。
4、放入器具中，加入料酒。
5、加入生抽。
6、加入十三香。
7、加入鹽。
8、抓均勻，醃製30分鐘。
9、準備香料。
10、起油鍋，加入香料炒香。
...
大黃花魚怎樣做好吃
1、用料：大黃花魚、蔥薑蒜、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、水澱粉、香油。
2、魚洗淨兩面切花刀，放入鍋中煎至兩面微黃。
3、放入蔥薑蒜、料酒、生抽、白糖和開水，燉熟，魚裝盤。
4、把蔥薑蒜撈出，放入水澱粉和香油，煮沸，淋在魚上即可。 ...
大扁豆角怎麼做好吃
1、刀豆洗淨後將兩側的莖撕掉，去除兩頭，斜刀切成5毫米左右的條。
2、紅椒洗淨後去蒂，對剖成兩半，去籽，再斜刀切成絲。
3、鍋中放入食用油，油熱後倒入刀豆翻炒，炒半分鐘左右，刀豆包裹上油後變得更綠，這時加少許水，約50毫升左右，蓋上鍋蓋燒1分鐘左右。
4、1分鐘後，開啟鍋蓋繼續翻炒，炒幹剩餘的 ...
大蝦醬怎麼做好吃又簡單
1、蝦醬適量，雞蛋適量，小蔥適量。
2、小蔥擇洗乾淨後切碎末。
3、取乾淨小碗，磕入兩枚雞蛋攪拌成雞蛋液。
4、挖入蝦醬，蝦醬的量與雞蛋液為1:1，蝦醬過多的話太鹹。
5、倒入切好的小蔥末，攪拌均勻成糊狀。
6、把攪拌好的蝦醬雞蛋糊上鍋，隔水蒸30分鐘。
7、把蒸好的蔥花蝦醬從鍋中 ...