所需原料:
紅棗或大棗、核桃仁、大米。
做法:
1、將大米淘洗乾淨用水浸泡2個小時,紅棗洗淨一起浸泡。提示:泡水可使米粒充分吸收水分,這樣才會煮出又軟又稠的粥,也便於消化吸收;
2、將大米、紅棗、核桃仁一起下鍋用旺火煮,沸騰後調至小火慢煮10至15分鐘;
3、出鍋前放入冰糖攪拌均勻,大米紅棗粥可以出鍋。
所需原料:
紅棗或大棗、核桃仁、大米。
做法:
1、將大米淘洗乾淨用水浸泡2個小時,紅棗洗淨一起浸泡。提示:泡水可使米粒充分吸收水分,這樣才會煮出又軟又稠的粥,也便於消化吸收;
2、將大米、紅棗、核桃仁一起下鍋用旺火煮,沸騰後調至小火慢煮10至15分鐘;
3、出鍋前放入冰糖攪拌均勻,大米紅棗粥可以出鍋。
增強人體免疫力:大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。增強肌力,增加體重:實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。保護肝臟:有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日餵給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。抗過敏:大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態反應作用。
每天早上喝大米紅棗粥是可以的。大米中含有蛋白質,脂肪和有機酸、鈣、磷、鐵等元素,具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物。棗含有多種維生素、生物素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸、泛酸、煙酸等,它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。