1、洗好一碗白米，在熱水裡泡半個小時。
2、將羊肉剁碎做成肉餡，再放入孜然和鹽，並攪拌。
3、拿出熱水侵泡好的白米，放進攪拌好的肉餡裡再攪拌，接著放入一個生雞蛋，繼續攪拌。
4、將攪拌好的餡，捏成一個一個糰子做成丸子。
5、蒸鍋坐油，將丸子放在鍋上蒸25分鐘，熟了即可食用。
1、主料：豬肉餡半斤、香菇1兩。
2、輔料：濃湯寶、澱粉10克、2茶匙油、少許香蔥粒少許。
3、將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。
4、將濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。
5、另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。
6、鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出。
7、最後在丸子上撒上香蔥粒即可。
1、豬肉500g、料酒適量、蔥姜適量、醬油糖適量、味精鹽少許、澱粉少許。
2、做法：將豬肉洗淨，放入涼水鍋中，加蔥、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟。
3、切成薄片。儘量薄，方便入味。蔥，薑末，醬油，鹽，味精，料酒，白糖，加水調勻，做成料汁。
4、肉碼齊，放入調好的料汁，上鍋蒸，至料汁入味即可。取出蒸好的肉。炒鍋上油，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
1、五花肉、土豆、蔥、生抽、老抽、料酒、白糖等備料，五花肉切塊、薑切片、蒜切片。
2、五花肉冷水焯水， 土豆去皮切塊沖洗，並用清水浸泡，然後沖洗乾淨控幹水備用。
3、鍋內放油，爆香薑片蒜片，倒入五花肉，小火翻炒至金黃色 。
4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、幹辣椒和水、蔥段、薑片小火燉煮50 ...
1、食材：蒜薹10斤、鹽8兩、白糖4斤、醋3斤。
2、將蒜薹買來後，解開捆，分批從中間結節部位比齊，然後將其尾部切掉，只取蒜薹的前部分。
3、用水沖洗乾淨，用手稍搓一搓，最好泡10-15分鐘後，再衝洗一遍，然後，將蒜臺分別放在鏤空盆中，讓蒜臺空水自然涼幹。
4、然後，將蒜臺頭部在案板上比整齊， ...
炸雞翅是小朋友們都喜歡吃的食物，其實它的做法也是很簡單的，下面就來教大家家常炸雞翅最簡單做法竅門。
簡要答案家常炸雞翅最簡單做法竅門：將醃製好的雞翅裹上面包糠，下鍋炸至金黃即可。
工具/材料雞翅、蔥、胡椒粉、辣椒粉、料酒、澱粉、麵粉、姜
具體內容首先將雞翅清洗乾淨，然後裝入碗中，加入蔥姜料酒， ...
1、小蔥去根，青菜去根，青菜放入熱水中焯水，撈出，過涼水備用，五花肉放入熱水中焯水五分鐘，撈出晾涼備用。
2、將小蔥鋪在鍋底，再放入薑片，放入蒜，放入五花肉，在鍋中加入白糖，加入鹽，加入老抽，加入生抽，加入料酒，加蓋小火燉煮兩小時。
3、將燉好的肉撈出裝盤，放入蒸鍋，在肉上淋上肉汁，加蓋大火蒸三十 ...
1、土豆洗淨去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花。
2、鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒。
3、待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油。
4、待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可。 ...
1、冷水浸泡解凍，解凍後倒掉血水，手捏一下，雞翅軟了就好了。
2、冷水沖洗一遍，瀝乾水分。然後冷水下鍋。
3、加料酒薑片大火煮開，沸騰三分鐘，筷子可以扎通雞翅即可。
4、過掉冷水，瀝乾水分。把雞翅兩面各劃三刀。
5、加蔥，姜，生抽，燒烤醬，燒烤料，（沒有可用十三香或五香粉代替），鹽少放一點 ...
1、大米洗淨後滴3~4滴麻油、加適量清水浸泡1小時左右。
2、然後將浸泡過的米倒入電燉鍋內膽中。
3、將內膽放入注入清水的底坐中。
4、加蓋選擇煮粥功能，調整為2小時。
5、皮蛋冰水入鍋煮開。
6、涼後切小丁。
7、雞脯肉洗淨後切細絲。
8、待米飯完全漲發後，放入雞絲、皮蛋和少 ...