1、首先熱鍋涼油放入薑片爆香，放入肉翻炒，放料酒翻炒均勻，倒入適量開水，倒入西紅柿。
2、起鍋燒油，先炒豬肉，然後加土豆青椒翻炒，土豆去皮切成滾刀塊，青椒一個洗淨設成小塊放入適量的鹽，放生抽和土豆燉煮25分鐘，盛入碗內放入香菜即可。
土豆是低熱能、高蛋白、多維生素和微量元素的食品，是理想的減肥食品。海帶有通便解毒作用，豬肉營養豐富，三種食物燉在一起，味美可口，老少皆宜。
把土豆洗淨、去皮、切塊
把海帶洗淨、切條、用水泡一會後撈出控水
把海帶條放入煮好的肉湯裡（高壓鍋裡）
把土豆塊放入肉湯裡攪拌均勻，（高壓鍋裡）蓋鍋蓋，按下煮肉鍵，待20分鐘就好了。
高壓鍋氣閥下去，嘗鹹淡，調雞精攪拌均勻，盛到盤裡上桌就ok了。
1、食材：五花肉1000克、香芋500克、八角5克、姜10克、蒜頭10克、鹽10克。
2、帶皮五花肉冷水下鍋，煮熟即可（用筷子在厚處輕扎，能穿透就可以了）。瀝乾水後，抹上醬油。
3、油鍋準備好，將芋頭削皮，對半破開，再切8mm厚片。待油輕微冒煙時，將切好的芋頭過油，撈起待用。
4、芋頭撈起後，即可下上好色的五花肉，炸至豬皮稍微起泡，用鍋鏟敲打，感覺硬了，就撈起來，瀝乾油。
5、炸好的五花肉用冷水泡住，四小時以上。
6、把豬皮跑軟。之後再切10mm薄片，因為豬肉會收縮，所以要切厚點。
7、切好的五花肉，下油鍋翻炒。此時調入鹽、醬油、白糖，放入薑片、蒜片，再加南乳調的液汁。大火燜幹水，熄火，加入炸好的芋頭拌勻。
8、取一大碗，將芋頭圓邊和五花肉表皮間隔朝下襬盤，碎料放中間，淋入鍋內剩餘的湯汁，放入蒸鍋蒸2小時以上。
9、另取一稍大的盤子，扣在正好的大碗上面，迅速反過來開吃！
1、姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，幹辣椒剪段。土豆去皮洗淨，切成筷子粗細的條，加入澱粉拌勻。
2、油溫燒至7成熱，放入土豆條炸至酥脆，撈出瀝乾。
3、倒入適量油，爆香姜，蒜末、花椒、幹辣椒炒香，放入土豆條、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻，盛出即可。 ...
1、切土豆：把土豆洗乾淨切成塊，泡入水中，可以讓土豆口感更好；備用。
2、切驢肉，驢肉切成小塊，放入盤中，加入胡椒粉、鹽和醃製。
3、鍋裡放少許油，因為驢肉在炒的過程中會出油，所以避免粘鍋放一些即可。
4、待油熱，放入驢肉翻炒，翻炒過程儘量讓驢肉把油脂炒出來，可以增加驢肉的鮮美度。
5、把 ...
用料：雞胸肉500克、新奧爾良醃料1包。
1、雞胸肉解凍浸泡半小時，瀝乾水。
2、將奧爾良烤雞醃料均勻抹在雞胸肉上，放冰箱24小時。
3、取出放置常溫後，包裹鋁箔紙。
4、放入空氣炸鍋。
5、200度烤20分鐘，中間取出翻個面。
6、稍冷一些開啟切塊即可。 ...
1、材料：牛尾500克，土豆300克，鹽4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣醬25克，醬油、蔥段各10克，薑片8克，色拉油100克。
2、土豆去皮切塊，用清水浸泡。牛尾治淨後剁成段，飛水備用。
3、鍋內入油燒熱，下入豆瓣醬、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、蔥、姜炒出香 ...
材料：土豆500g，脊骨500g，鹽少許，蔥兩根。
做法：
把脊骨泡在清水中洗乾淨，土豆削皮，切成滾刀狀；煲湯罐中裝滿三分之二的清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓；撇乾淨後把土豆放入，把火關小，燉2個小時；燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽，繼續燉到2個 ...
1、材料：排骨一根，土豆一個；輔料：冰糖，鹽，老抽，生抽，蔥薑蒜，八角，草果，花椒，紅幹椒等各適量。
2、鍋中坐水，放入排骨段，燒開後，倒入料酒，煮三分鐘，撈出，衝淨血沫，瀝乾水分。
3、鍋中倒入油，小火加熱，放入一小把冰糖，小火化開冰糖至淺棕色時，倒入排骨，翻炒均勻上色。
4、將排骨稍推開， ...
1、準備草魚一條，清洗乾淨，剁塊、水豆腐打成塊、再準備蔥姜、幹辣椒、八角，備用。
2、鍋裡倒適量食用油。
3、倒入蔥姜、幹辣椒、八角，煸炒出香味。
4、然後放入魚塊，快速翻炒。
5、加適量清水，加上適量鹽、白糖、蠔油，調味，清燉半個小時。
6、可以來點香醋，放上前撒上香菜即可。 ...