大米花
材料：白糖80克、大米花50克、植物油10克。
做法：
1、準備好大米花；
2、鍋裡放少許油，白糖；
3、炒成咖啡色，用筷子沾糖漿，用涼水一冰就凝固，既可將大米花倒入迅速翻拌勻；
4、拌勻趁熱倒案板上壓成想要的形狀，放涼後可食。
大米花
材料：白糖80克、大米花50克、植物油10克。
做法：
1、準備好大米花；
2、鍋裡放少許油，白糖；
3、炒成咖啡色，用筷子沾糖漿，用涼水一冰就凝固，既可將大米花倒入迅速翻拌勻；
4、拌勻趁熱倒案板上壓成想要的形狀，放涼後可食。
材料：蘭花、生抽、老抽、麻油、冰糖、鹽、蔥、姜、幹辣椒、青紅花椒。
製作步驟：
1、將香料沖洗乾淨後，用開水浸泡20飯30分鐘。
2、將蘭花幹沖洗乾淨，把浸泡過的香料裝入香料包。
3、鍋燒熱後，將幹辣椒、青紅花椒焙出香味。
4、下蔥姜烹鍋。
5、放入蘭花幹、加入料包、鹽、生抽、老抽翻炒入味，加水大火開始煮。
6、煮開後中火慢慢煨，20到30分鐘後準備收滷，加冰糖後改大火收滷，小心翻動下蘭花幹讓其均勻入味。
1、普通麵粉200g，酵母2g，溫水120g，白糖5g，紫薯粉4g，青汁粉或抹茶粉2g。
2、酵母用溫水化開，與麵粉白糖混合，和成光滑的麵糰。蓋保鮮膜發酵至約2倍大。手指蘸乾麵粉插入麵糰洞不回縮就可以了。
3、發酵好的麵糰，麵糰內部組織有明顯孔洞。
4、取出麵糰用手在撒乾粉的面板上反覆揉壓排氣，不斷的揉壓，揉好後，切一刀切面基本無氣孔，這樣蒸出的饅頭才會光滑。
5、留40g左右的麵糰做葉子用，剩餘的麵糰分成兩份，其中一份加入紫薯粉揉成光滑的麵糰。
6、取20g左右的紫色麵糰擀成直徑8cm左右的圓片，用刮板切4刀。
7、取8g左右的小麵糰揉成錐形高約3.5cm。
8、用剪刀從頂部剪出花蕊。
9、放在切好的圓形面片中間。用其中一片包住花蕊，第二片也包住，第3片包住，第4片包好。
10、紫色麵糰擀成2毫米左右的薄片，用壓花磨具壓出3片花瓣。
11、把面片稍微拉長沾水粘到花朵上，另外壓出5個花瓣，花朵就做好了。
12、做葉子的麵糰加入青汁粉或抹茶粉揉勻。擀成面片，用心形餅乾模具壓出3-4個心形。用刮板或牙籤壓出葉子的紋路。
13、沾水粘到花朵的外層。白色花朵相同的方法操作。
14、花朵做好後室溫醒發至麵糰飽滿。冷水上鍋大火蒸18分鐘，關火後燜5分鐘再開啟鍋蓋。