用料:韭菜80克、米飯1碗、鹽4克、雞精適量。
1.米飯一碗。
2.然後韭菜切碎。
3.鍋裡放油,加入韭菜。
4.韭菜炒散後加入米飯。
5.小火慢慢炒散。
6.米飯炒散後加入鹽。
7.炒勻後再翻炒一會。
8.最後加入雞精炒勻。
9.炒至均勻就可以了。
10.炒好拿模具壓一下。
用料:韭菜80克、米飯1碗、鹽4克、雞精適量。
1.米飯一碗。
2.然後韭菜切碎。
3.鍋裡放油,加入韭菜。
4.韭菜炒散後加入米飯。
5.小火慢慢炒散。
6.米飯炒散後加入鹽。
7.炒勻後再翻炒一會。
8.最後加入雞精炒勻。
9.炒至均勻就可以了。
10.炒好拿模具壓一下。
用料:韭菜薹200克、豬腿肉200克、香豆腐乾100克、油2湯匙、黃酒1茶匙、鹽少許、生粉1湯匙。
1、把韭菜薹摘取花朵後洗淨切成均勻的段,再把豆腐乾切絲,豬肉洗淨後切成絲加入少許鹽、黃酒和生粉抓勻後靜置15分鐘,使其肉質更為鮮嫩。
2、熱鍋倒入油,溫油把豬肉絲入鍋煸炒至全部變色後撈起。
3、把豆乾絲入鍋先炒出香味。
4、再把韭菜薹入鍋不斷的煸炒香味後加鹽調味。
5、最後把豬肉絲回鍋翻炒均勻後熄火出鍋。
1、食材:韭菜100克、西紅柿3個、麵粉500克、雞蛋4個、青辣椒1個、植物油、鹽。
2、把韭菜收拾乾淨洗淨,去掉根部,韭菜葉焯水,撈起過涼,擠掉水分切碎。
3、將雞蛋、鹽、加入麵粉中,加韭菜末水一起揉成光滑的麵糰,醒15分鐘。
4、將麵糰擀成大薄片,撒些麵粉摺疊,切成麵條,抖散備用。
5、把西紅柿、青辣椒洗淨,切片,把雞蛋打散。
6、熱鍋涼油加雞蛋液,煎成雞蛋片撈起,鍋裡留底油,加西紅柿、辣椒翻炒出香味出水分,加鹽拌均勻,加雞蛋片翻炒均勻。
7、煮鍋加涼水大火燒開,下韭菜麵條,大火煮開,再煮2分鐘左右撈起裝碗,把炒好的西紅柿雞蛋倒入韭菜麵條上面即可。