1、淨化血管，清除血液垃圾。
眾所周知，大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化。而浸泡過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。兩者結合起來可以對血管起到一個很好的清除作用。
2、防癌作用，預防癌症發生。
大蒜泡酒裡的大蒜含有脂溶性揮發油等有效成份，有啟用巨噬細胞的作用，能夠提高免疫力，從而提高機體抵抗能力。另外，大蒜裡還包含微元素硒、鍺等多類抗癌物質，因此常食大蒜可預防胃癌、食管癌的發生。
3、含有豐富的營養
大蒜裡包含蛋白質、無機鹽、糖類，氨基酸與維他命B以及維他命C等成份，對身體健康都很有利。
蒜中含蒜素，有強抗氧化性，能軟化血管，適當吃一些對心血管有好處。同時生薑是溫性食物，有暖胃的作用，適當吃一些對胃寒的人有調理腸胃的作用。用大蒜和姜泡酒能更好的發揮蒜素和生薑的作用，每天喝一小杯，對身體是有好處的，但不要多喝，容易傷肝。
1、蒜頭在乙醇的氧化作用下，能夠防止因心腦血管和心血管疾病變而造成的各種意外病症，對醫治因腦血栓造成的人體癱瘓也是有一定功效。
2、大蒜能稀釋血液，降低膽固醇。防止動脈硬化，利尿解毒殺菌。
3、泡過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能黏附在血管壁上。
4、有利於心腦血管的維護保養，保持血脈暢通無阻。
5、可以減輕疲倦，並且還促進睡眠。
製作過程不見陽光，產生的綠色是大蒜綠色素。綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。產生色素的轉變過程是，先產生蒜藍素，再轉變為蒜綠素，蒜綠素產生時間很短，即轉變為蒜黃素。在大蒜加工過程中，國內外都有蒜泥變綠的報道，產生的綠色素也不是常見的葉綠素，與我國傳統食品“臘八蒜”中的綠色素成分相 ...
1、 活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛，性溫，有活血散瘀，溫中散寒，消毒滅菌的作用，同時大蒜也是味辛，性溫，而且富含大蒜辣素能夠抗菌消炎、行氣解毒。
2、防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降 ...
桑葚泡白酒可以1~2個月。桑葚酒能儲存多久和氣溫、貯存方法等相關，通常，自釀桑葚酒能儲存1~2個月，放太久會影響風味，而且容易滋生細菌，發生變質，桑葚酒泡15天左右即可飲用，若喜歡濃郁醇厚的口感，可以泡久一些。但如果是商場購買的桑葚酒，包裝上會有詳細的保質期，大多是1~2年，開瓶後應儘快飲用完。另外，桑葚 ...
1、好處
（1）驅寒暖身，大蒜性溫，辛辣，食用有驅寒的作用，冰糖含有豐富的糖分，能為身體迅速提供熱量，兩種食物搭配一同煮水喝，在溫熱水的作用下，可刺激身體更快產生熱能，起到驅寒暖身的功效，非常適宜天氣寒冷、游泳後以及風寒入侵的時候飲用。
（2）開胃助消化，大蒜水中的的大蒜含有蒜辣素，吃起來味道辛辣 ...
1、原料：新蒜、白糖、陳醋、鹽。
2、工具：泡菜罈子或帶蓋玻璃瓶，事先要用開水燙過。
3、新蒜買來後，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內皮。
4、把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1－2釐米長。
5、準備一些涼開水，加點鹽調成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水裡，泡一天一夜，中間換一次水；把 ...
1、醃大蒜變綠並不是因為醃蒜頭裡含有葉綠素，像植物那樣經陽光照射會產生綠色，而是因為蒜頭在醃製中產生了無毒的蒜蘭素和蒜黃素，蒜蘭素和蒜黃素混在一起，就使蒜頭變成了綠色。蒜蘭素的抗氧化能力很強。所以，食用綠色的醃大蒜不但無毒，還有強身健體的作用。
2、變成綠色的醃大蒜是沒有毒的，可以放心食用。醃好的臘八 ...
1、三個月。
2、將樹莓先用清水沖洗乾淨，然後泡入鹽水中，浸泡十分鐘，之後控幹水分，注意裝樹莓的玻璃瓶也要將水分控幹。
3、將控乾的樹莓裝入瓶子中，用筷子或其他圓筒狀物品將其搗碎，裝玻璃瓶的七分滿，蓋上蓋子，但不能完全擰緊，因為發酵會產生大量的二氧化碳，擰的過緊會導致瓶體爆裂。將裝好碎的樹莓的瓶子 ...