1、豬肉洗淨，冷水下鍋煮熟。用筷子能輕鬆穿透肉塊就可以了。
2、晾涼切片。
3、準備大蔥、姜、蒜。
4、大蔥斜切絲，姜蒜剁末。
5、碗中放入辣椒油、醬油、醋、花椒粉、味精、白糖。再放入蔥絲和姜蒜末。
6、將肉片放入調好的醬汁中拌勻即可。
大蔥拌白肉做法圖解
大蔥拌白肉做法圖解
大蔥拌白肉怎麼做
1、準備好材料：二刀肉500克、大蔥1根、紅油辣子、花椒油、熟芝麻、蒜粒、白糖、生抽、鹽、味精。
2、肉洗淨煮熟，煮時加1個八角、半截蔥、撈出涼冷，切薄皮裝盤。大蔥切粗絲放在肉上。
3、用一個碗，把油辣子、花椒油、蒜粒要多哈、芝麻、糖、生抽、鹽、味精一起調和，淋在肉上即可。
白絲瓜做法圖解 家常白絲瓜炒蜆肉簡單做法步驟
白絲瓜，有些地方叫水瓜。準備1-2個，去皮後切長條。
蜆肉洗淨瀝乾水分。
鍋中熱油爆香蒜米。
把蜆肉倒入翻炒。
把水瓜倒入翻炒。
加入適量瘦肉去炒。
加入適量的鹽。
蓋上蓋子燜一下。
待水瓜變軟開蓋加入適量生抽。
加少許雞精即可。
1、把魚皮和魚肉剔下來。把魚肉切片，魚皮切段。
2、把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油，油多一些。圓蔥切絲；香菜切段；大蒜剁成末。
3、魚片用醋精或9度米醋殺10~15分鐘，殺至魚肉變白。如果有醋精就10分鐘，米醋就15分鐘，量要沒過魚肉。
4、醋精殺好的魚肉用水沖洗一下，再同所有配菜全部放入一 ...
1、豬肉切成5毫米左右厚的片。
2、放入大碗中加入醬油，美極鮮，五香粉，拌勻，醃製12小時入味。
3、小米洗淨用水泡30分鐘。
4、醃好的豬肉放入米粉，用手抓勻，讓肉片均勻的過裹上一層米粉。
5、再加上小米拌勻。
6、土豆去皮洗淨切滾刀塊。
7、放入大碗的底部。
8、再在上面放 ...
1、製作材料：肋豬肉，蔥片、薑片、花椒、八角（掰碎）、精鹽、黃酒、味精。
2、將帶皮硬肋豬肉切成6.6釐米寬的條，放在湯鍋內旺火煮透撈出；煮過的肉把皮上的鬃眼片淨後放盆中；
3、治淨的肉用蔥片、薑片、花椒、八角（掰碎）、精鹽、黃酒、味精、加入適量水，浸淹2小時，上籠用旺火蒸至八成熟取出，晾涼；
...
1、將準備好的絲瓜去蒂。
2、用清潔球將絲瓜如圖所示清洗乾淨備用。
3、用菜刀將絲瓜皮上面如圖所示開個小口即可。
4、可以選擇用手剝皮，也可以借用筷子剝皮的。
5、將辣椒和絲瓜皮全部切開成絲狀，拌勻即可。
6、然後繼續清洗一下切好了的絲狀物啦。
7、將絲瓜皮和辣椒放在燒熱的油鍋裡不 ...
1、田螺帶殼洗乾淨，然後開水煮開把肉挑出來洗淨。一定要多洗幾遍。
2、蔥薑蒜，辣椒，豆瓣醬，香菜準備好。
3、鍋洗乾淨，燒乾後倒入田螺肉，煸炒2-3分鐘把水份炒幹後盛出。
4、鍋內倒油，放入蔥薑蒜，辣椒炒香。調小火放入豆瓣醬炒出紅油，倒入田螺肉煸炒2分分鐘左右，加入少量水，放香菜炒勻。放適量鹽 ...
1、羊肉切片放調料1中的生抽，鹽，料酒，蛋清，玉米澱粉混合抓勻，醃15分鐘；蔥切段；姜切絲。羊肉儘量選瘦的把筋膜去掉。
2、調料2中的生抽，糖，玉米澱粉，水提前混合調好。
3、鍋中放30克油，就是比平時炒菜的量多一倍，油熱後放薑絲和幹辣椒爆香。
4、放羊肉，快速翻炒。這裡新手小可愛儘量用不粘鍋 ...
一、主料：
五花肉、黃瓜。
二、輔料：
香葉、八角、桂皮、大蔥、料酒、食鹽、白糖、蒜、辣椒油。
三、做法及步驟：
1、五花肉用熱水洗淨備用；
2、五花肉放入湯鍋內，加水沒過肉，放入料酒、大蔥、八角、桂皮、香葉，煮開後再轉中火煮30分鐘；
3、肉塊煮熟後撈出以後趁熱切薄片，煮肉的 ...