用料：青蘿蔔半個、海蝦少許、蔥、姜、鹽、花生油。
1、把蘿蔔切成細絲備用。
2、海蝦去掉蝦槍和蝦毛。
3、鍋裡放少許油，蔥姜熗鍋。
4、倒入蘿蔔絲煸炒，然後加水，再放入海蝦。
5、大火燒開，加鹽調味即可。不需要多加調料，原汁原味保持鮮味。
大蝦：
大蝦是產於水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多。包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦，中國對蝦，渤海灣牤牛島對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產，因個大出售時常成對出售而得名對蝦。對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。冬季蝦的活動能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的蝦開始集中，成群結隊地向北方遊。經兩個月的旅行到達渤海近岸淺海，開始了它們的繁殖，雌蝦經過長途旅行已疲憊不堪，產完卵後大部分就死去了，只有體力較強的才能繼續生存，剛孵出的小蝦身體結構要發生很多變化，經過20多次蛻皮才長為成蝦。雄蝦當年成熟，雌蝦要到第二年才成熟。蝦有兩倍於身體長的細長觸鬚，用來感知周圍的水體情況，胸部強大的肌肉有利於長途洄游。腹部的尾扇可用來控制身體的平衡，也可以反彈後退。
1、將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞。
2、將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內。
3、用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內。
4、用筷子快速的翻炒。
5、將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲。
6、用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內，將青蘿蔔絲和水攪拌好。
7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋開啟後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽。
8、將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。
1、材料：青蘿蔔450克，鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。調料：植物油、料酒、鹽、味精。
2、青蘿蔔去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦鬚和蝦線備用；
3、煮一鍋水，水燒開後，焯一下蘿蔔絲，蘿蔔斷生後過一下涼水，瀝乾水分備用；
4、起油鍋，油熱後，爆香薑絲蒜片，然後下入鮮蝦爆炒；
5、蝦充分炒出紅油後，烹入料酒，然後下入蘿蔔絲翻炒片刻；
6、下入沒過菜的熱水，水開後，繼續用中火燉煮5分鐘；
7、調入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。
主料：幹蘿蔔絲、豬五花肉。
配料：酵母粉、泡打粉、糖、韭菜、薑末、木耳、鹽、雞精、食用油、香油。
製作方法：
1、用溫水把酵母粉化開放置一會，在麵粉堆裡淘個洞，然後在加入適量的泡打粉，和化開的酵母粉和水填滿整個洞。
2、揉好的麵糰放置幾分鐘就可以杆皮，這步不用發酵。
3、麵皮千萬不要杆 ...
糟蘿蔔絲也許有的人都沒有聽說過的，但是我們老家就很常見了，特別是冬天，家裡沒有什麼事情，家家戶戶都會自己做的，就是用臘肉將幹蘿蔔絲炒的半生半熟，將所有的作料都放上，攪拌均勻，然後用一個不透氣的罐子裝著冷藏起來，想什麼時候吃都可以的，味道特別棒！特別是媽媽做的，那個味道超級棒喲！今天我要介紹的就是糟蘿蔔絲怎 ...
1、材料：幹蘿蔔絲200克、五花肉150克、杭椒3個、大蒜子3瓣、豆豉適量。
2、調味料：生抽2勺、老抽少許、料酒適量、食鹽半勺。
3、幹蘿蔔絲首先用溫水浸泡15-20分鐘。五花肉去掉豬皮後切成2毫米厚的片，大蒜子拍散後切成末，洗淨的杭椒切成斜刀片備用。
4、起鍋上火。將鍋燒熱，然後放入適量色 ...
主料:白蘿蔔、香油、鹽、白糖、醋、蔥、姜、蒜、味精。
做法:
白蘿蔔洗淨，切成蘿蔔絲；然後放進盆子裡，撒上食鹽，可多放點，雙手抓拌蘿蔔，讓食鹽融入蘿蔔中，靜置5分鐘再揉搓一下再放5分鐘，這時候可看見蘿蔔明顯水分流失，用清水沖掉多餘的鹽分；倒入白醋、辣椒麵攪拌均勻。再倒入白開水，以淹過蘿蔔為最佳；然 ...
材料：蘿蔔半個、海米一小把、大蔥適量、生薑少許、鹽適量。
做法如下：
1、蘿蔔切絲；
2、鍋裡放少許油，加熱；
3、放入大蔥，生薑和海米爆炒；
4、炒出香味後放入蘿蔔絲翻炒；
5、蘿蔔絲變軟後放鹽，蓋上鍋蓋，燜三分鐘；
6、放入生抽調味；
7、攪拌均勻後即可出鍋。 ...
幹蘿蔔絲好吃的第一種做法步驟如下：
準備好幹蘿蔔絲；浸泡10東西左右後，去除水分備用；加入青椒、蔥蒜、適量鹽、醋、醬油、白糖、味精；拌勻即可。幹蘿蔔絲好吃的第二種做法步驟如下：
準備材料：幹蘿蔔絲100克、豬油渣適量、青辣椒兩個；幹蘿蔔絲用溫水泡開、泡軟，擠幹水份備用；肥豬肉炸出油份，炸成豬油渣， ...
準備100克鹹魚、100克豆腐、30克蘿蔔絲、適量鹽和適量小蔥。將鹹魚洗淨，薑切片備用。蘿蔔絲溫水泡發，鹹魚焯水後撈出。重新注入適量的水，加入豆腐、生薑和料酒，大火燒開後，改中小火慢煮。待魚湯變成奶白時裝盤撒小蔥即可。 ...